© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Максюня
У нас жимолости всегда навалом.
Замораживаю в вакуумных пакетиках, но при заморозке распадается часть сахаров, поэтому ягодка становится кислее. Использую в утренних завтраках: с овсяной кашкой, для смузи и молочных коктейлей, можно заморозку с сахаром измельчить блендером, получиться невареное варенье...
![]()
Делаю обалденную пастилу из жимолости измельченной блендером, без сахара в сушилке или духовке. Чтобы пластина была потолще подсушиваю сначала один слой на бумаге для выпечки, потом сверху подливаю новое пюре. Другой фотографии нет, пластину затем скручиваю в рулончик, упаковываю в пленку для пищевых продуктов... рулончики складываю в большой пластиковый контейнер. Какой вкус и запах при раскрытии зимой -
непередаваемый!
Сушу ягоду, в сушилке (приятный изюмчик получается) или на поддоне в бане (на деревянную раму натянуть противокомарную сетку, закрепить мебельным степлером - получается огромный поддон для ведра ягод... заносим вечерком в натопленную баньку, а утром ягодка практически сухая). Такую ягодку зимой можно есть горстями, сахара при сушке не теряются. Но стряпню она делает синей))
Книга по садоводству А.Г. Кудрявцева "Выращиваем в Сибири"
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1590713
У нас жимолости всегда навалом.
Замораживаю в вакуумных пакетиках, но при заморозке распадается часть сахаров, поэтому ягодка становится кислее. Использую в утренних завтраках: с овсяной кашкой, для смузи и молочных коктейлей, можно заморозку с сахаром измельчить блендером, получиться невареное варенье...
Делаю обалденную пастилу из жимолости измельченной блендером, без сахара в сушилке или духовке. Чтобы пластина была потолще подсушиваю сначала один слой на бумаге для выпечки, потом сверху подливаю новое пюре. Другой фотографии нет, пластину затем скручиваю в рулончик, упаковываю в пленку для пищевых продуктов... рулончики складываю в большой пластиковый контейнер. Какой вкус и запах при раскрытии зимой -
непередаваемый!
Сушу ягоду, в сушилке (приятный изюмчик получается) или на поддоне в бане (на деревянную раму натянуть противокомарную сетку, закрепить мебельным степлером - получается огромный поддон для ведра ягод... заносим вечерком в натопленную баньку, а утром ягодка практически сухая). Такую ягодку зимой можно есть горстями, сахара при сушке не теряются. Но стряпню она делает синей))
Книга по садоводству А.Г. Кудрявцева "Выращиваем в Сибири"
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1590713
Благодарностей:
(3)
Мираж
На пастилу использую очень сладкий сорт, поэтому сахар не добавляю. Сушу при 80 град. в духовке на бумаге для выпечки с вентилятором и приоткрытой дверцей (вставляю деревянную лопатку). За ночь практически высушивается.
В электросушилке проще, выливаю пюре на бумагу для выпечки, сушу при 50 град ночь. Поддон только один.
Пастила готова если ее легко снять с бумаги и скрутить в рулончик.
https://www.youtube.com/watch?v=oZMLWp-Vv5s, из жимолости похоже, только сушится дольше и в 2 слоя.
Книга по садоводству А.Г. Кудрявцева "Выращиваем в Сибири"
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1590713
На пастилу использую очень сладкий сорт, поэтому сахар не добавляю. Сушу при 80 град. в духовке на бумаге для выпечки с вентилятором и приоткрытой дверцей (вставляю деревянную лопатку). За ночь практически высушивается.
В электросушилке проще, выливаю пюре на бумагу для выпечки, сушу при 50 град ночь. Поддон только один.
Пастила готова если ее легко снять с бумаги и скрутить в рулончик.
https://www.youtube.com/watch?v=oZMLWp-Vv5s, из жимолости похоже, только сушится дольше и в 2 слоя.
Книга по садоводству А.Г. Кудрявцева "Выращиваем в Сибири"
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1590713
Благодарностей:
(1)
Мираж
Наш человек
![]()
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 111072
В дневниках: 56444
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Наш человек
Сообщения: 111072
В дневниках: 56444
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
