© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Воспитание]
КАК ВЗРОСЛЫЕ ПРОВОЦИРУЮТ ДЕТЕЙ БОЛЕТЬ ЧАЩЕ |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
may-lyudmila
Академик
![]()
На сайте с 25.04.09
Сообщения: 6151
В дневниках: 10651
Откуда: Академ
Карта № 005729
Академик
Сообщения: 6151
В дневниках: 10651
Откуда: Академ
Карта № 005729
eloga
Я приготовила его
Все делала миксером и блендером. Сахар у меня был не мелкий, поэтому я его измельчила блендером. Потом блендером же сделала пюре из яблок. Все остальное - миксером. Получилось очень вкусно, только на Вашем фото кекс более рыхлый. Или технология так влияет, или я его перепекла. Яблоки я брала гренни, кисловатые - в кексе их вкус заметен.
Спасибо за рецепт!
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.
Я приготовила его
Все делала миксером и блендером. Сахар у меня был не мелкий, поэтому я его измельчила блендером. Потом блендером же сделала пюре из яблок. Все остальное - миксером. Получилось очень вкусно, только на Вашем фото кекс более рыхлый. Или технология так влияет, или я его перепекла. Яблоки я брала гренни, кисловатые - в кексе их вкус заметен.Спасибо за рецепт!
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.
Благодарностей:
(1)
may-lyudmila
Если всё миксером, то получаестся Вы взбивали, а там как бы всё перетирается в однородную массу, значит я думаю, что технология немного не та, поэтому и структура кекса другая.
Так Вам понравилось?
А давайте на "ты"?
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.
| Цитата: |
|---|
| Получилось очень вкусно, только на Вашем фото кекс более рыхлый. Или технология так влияет, или я его перепекла. |
Если всё миксером, то получаестся Вы взбивали, а там как бы всё перетирается в однородную массу, значит я думаю, что технология немного не та, поэтому и структура кекса другая.
| Цитата: |
|---|
| Яблоки я брала гренни, кисловатые - в кексе их вкус заметен. |
Так Вам понравилось?
А давайте на "ты"?
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.
may-lyudmila
Академик
![]()
На сайте с 25.04.09
Сообщения: 6151
В дневниках: 10651
Откуда: Академ
Карта № 005729
Академик
Сообщения: 6151
В дневниках: 10651
Откуда: Академ
Карта № 005729
eloga
Хорошо, будем на "ты"
Да, понравилось. Вкус необычный, но очень приятный. Буду готовить еще, но без глазури. У меня нет кофемолки, а как обнаружила, что в покупную сахарную пудру добавляют крахмал, мне перехотелось ее использоватьВ общем, пудру делала в блендере, а нормально перемолоть сахар в хорошую пудру не вышло. В итоге глазурь получилась жестковатой. Хотя выглядит очень красиво и очень проста в приготовлении.
Кухонный комбайн уже прочно укрепился в списке хотелок на кухню. Осталось обзавестись кухней побольше, чтобы все разместитьУ меня итак пароварка "прячется" за стационарным фильтром для воды.
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.
Хорошо, будем на "ты"
Да, понравилось. Вкус необычный, но очень приятный. Буду готовить еще, но без глазури. У меня нет кофемолки, а как обнаружила, что в покупную сахарную пудру добавляют крахмал, мне перехотелось ее использовать
В общем, пудру делала в блендере, а нормально перемолоть сахар в хорошую пудру не вышло. В итоге глазурь получилась жестковатой. Хотя выглядит очень красиво и очень проста в приготовлении.Кухонный комбайн уже прочно укрепился в списке хотелок на кухню. Осталось обзавестись кухней побольше, чтобы все разместить
У меня итак пароварка "прячется" за стационарным фильтром для воды. Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.
eloga
, Оля, спасибо большое за замечательный рецепт Сметанного кекса:
Недный, мягкий и очень вкусный кекс получился. Делала с яблоками.
Недный, мягкий и очень вкусный кекс получился. Делала с яблоками.
AVI
Алена, румяный кексик!!! Вместо сметаны- йогурт?!
Блюдо красивое!!!
Алена, румяный кексик!!! Вместо сметаны- йогурт?!
Блюдо красивое!!!
Нашла в интернете на say7
рецепт лимонно-творожного кекса.
Творожная выпечка сама по себе очень ароматная. А в сочетании с лимоном
2 ст. муки; 250 гр. сливочного масла (маргарина); 1 ст. сахара; 300 гр. творога; 3 яйца; 1 лимон; 0,5 ч.л. соды, щепотка соли.
Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник.
Соединить размягченное сливочное масло или маргарин с сахаром и щепоткой соли и растереть до полурастворения сахара и соли.
Добавить к маслу 1 желток и хорошо перемешать. Также и с остальными двумя желтками.
Лимон с кожурой нарезать мелкими кубиками и измельчить в блендере. Отжать сок и добавить к маслянно-яичной смеси и хорошо перемешать.
Добавить муку, творог и соду. Перемешать.
Охлажденные белки хорошо взбить, добавить в тесто и перемешать.
Выложить тесто в форму. Я использовала силиконовую.
Выпекать при 180 градусах около часа.
Творожная выпечка сама по себе очень ароматная. А в сочетании с лимоном
2 ст. муки; 250 гр. сливочного масла (маргарина); 1 ст. сахара; 300 гр. творога; 3 яйца; 1 лимон; 0,5 ч.л. соды, щепотка соли.
Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник.
Соединить размягченное сливочное масло или маргарин с сахаром и щепоткой соли и растереть до полурастворения сахара и соли.
Добавить к маслу 1 желток и хорошо перемешать. Также и с остальными двумя желтками.
Лимон с кожурой нарезать мелкими кубиками и измельчить в блендере. Отжать сок и добавить к маслянно-яичной смеси и хорошо перемешать.
Добавить муку, творог и соду. Перемешать.
Охлажденные белки хорошо взбить, добавить в тесто и перемешать.
Выложить тесто в форму. Я использовала силиконовую.
Выпекать при 180 градусах около часа.
Благодарностей:
(1)
НЭЛКА
Первый класс вторая четверть
![]()
На сайте с 21.09.11
Сообщения: 660
В дневниках: 5
Откуда: г.Новосибирск,Октябрьский р-он
Первый класс вторая четверть
На сайте с 21.09.11
Сообщения: 660
В дневниках: 5
Откуда: г.Новосибирск,Октябрьский р-он
Ещё один простой рецептик сметанного кекса
КЕКС "СМЕТАННЫЙ" Очень простой рецептик,но вкусно!
Для приготовления;
3 яйца
1 стакан сахара
10гр ванильного сахара
1ст. и 0,5ст. муки
1 ст.сметаны
1ч.л.разрыхлителя
горсть вяленой брусники или клюквы.
1.Яйца взбить с сахаром и сметаной в пышную массу.
2.Добавить муку с разрыхлителем/я покупаю мука самоподнимающаяся производитель Пудовъ/
перемешать в однородную массу без комочков,добавить клюкву или
бруснику,перемешать.
3.Тесто выложить в форму и поставить в духовку при 190С на
35-40мин.
4.Готовый кекс остудить в форме.
Украсить на свой вкус.
![]()
![]()
Добавлено спустя 32 минуты 23 секунды:
Девочки,вот ещё один не заморочный,я часто его пеку.
КЕКС НА КЕФИРЕ-ОН ЖЕ "УЛЁТ"
рецепт от Нины Мининой-Россинской/Готовлю сама/.
КЕКС "УЛЁТ"
тесто:мука 2стакана,кефир 1стакан,сахар 1 стакан,
яйцо 1-2шт.подсолнечное масло 2/3стакана,разрыхлитель
1 1/2 ч.л.,всё взбить.
начинки разные:чернослив,грецкие орехи,мак,корица,хурма,лимонная.
я брала 80гр.чернослив
80гр.грецкий орех
измельчить в блендере и добавить в тесто.
Больше в рецепте ничего не было написано,поэтому форму брала
силиконовую.
Духовка 190С,выпекать 30-40мин.
![]()
![]()
![]()
![]()
во втором кексе,сливовое варенье.
Я Нелли,ко мне на ты.
КЕКС "СМЕТАННЫЙ" Очень простой рецептик,но вкусно!
Для приготовления;
3 яйца
1 стакан сахара
10гр ванильного сахара
1ст. и 0,5ст. муки
1 ст.сметаны
1ч.л.разрыхлителя
горсть вяленой брусники или клюквы.
1.Яйца взбить с сахаром и сметаной в пышную массу.
2.Добавить муку с разрыхлителем/я покупаю мука самоподнимающаяся производитель Пудовъ/
перемешать в однородную массу без комочков,добавить клюкву или
бруснику,перемешать.
3.Тесто выложить в форму и поставить в духовку при 190С на
35-40мин.
4.Готовый кекс остудить в форме.
Украсить на свой вкус.
Добавлено спустя 32 минуты 23 секунды:
Девочки,вот ещё один не заморочный,я часто его пеку.
КЕКС НА КЕФИРЕ-ОН ЖЕ "УЛЁТ"
рецепт от Нины Мининой-Россинской/Готовлю сама/.
КЕКС "УЛЁТ"
тесто:мука 2стакана,кефир 1стакан,сахар 1 стакан,
яйцо 1-2шт.подсолнечное масло 2/3стакана,разрыхлитель
1 1/2 ч.л.,всё взбить.
начинки разные:чернослив,грецкие орехи,мак,корица,хурма,лимонная.
я брала 80гр.чернослив
80гр.грецкий орех
измельчить в блендере и добавить в тесто.
Больше в рецепте ничего не было написано,поэтому форму брала
силиконовую.
Духовка 190С,выпекать 30-40мин.
во втором кексе,сливовое варенье.
Я Нелли,ко мне на ты.
Благодарностей:
(1)
Мне как-то давали рецепт Кекса в микроволновке. Тут в теме немного другой рецепт.
Изначально я делала так
4 ст оловых л ожки муки
4 ст.л. сахара
2 ст.л. какао (типа золотой ярлык - то есть просто какао в порошке)
сухую смесь перемешиваю. Добавляю
1 яйцо .
Хорошо вилкой вымешиваю. Вливаю
3 ст.л. растительного масла
Размешиваю. Добавляю
3 ст.л. молока
Тесто разлить по чашкам (чайные невысокие чашки) и в микроволновку на 3 минуты на полную мощность.
Теперь я чаще в тарелке, где смешивала продукты, засовываю в микроволновку и там готовлю те же 3 минуты. Тоже хорошо.
Если нет молока жидкого, я в сухую смесь всыпала 2 ст.л. сухого молока , а в конце просто 3-4 ст.л. воды. Думаю можно сгущёнку с водой , но сахара тогда уменьшить.
По рецепту советовали добавлять изюм и орехи - мне не понравилось.
Рецепт крайне быстрый и вкусный - готовится в общей сложности минут 5-6
Изначально я делала так
4 ст оловых л ожки муки
4 ст.л. сахара
2 ст.л. какао (типа золотой ярлык - то есть просто какао в порошке)
сухую смесь перемешиваю. Добавляю
1 яйцо .
Хорошо вилкой вымешиваю. Вливаю
3 ст.л. растительного масла
Размешиваю. Добавляю
3 ст.л. молока
Тесто разлить по чашкам (чайные невысокие чашки) и в микроволновку на 3 минуты на полную мощность.
Теперь я чаще в тарелке, где смешивала продукты, засовываю в микроволновку и там готовлю те же 3 минуты. Тоже хорошо.
Если нет молока жидкого, я в сухую смесь всыпала 2 ст.л. сухого молока , а в конце просто 3-4 ст.л. воды. Думаю можно сгущёнку с водой , но сахара тогда уменьшить.
По рецепту советовали добавлять изюм и орехи - мне не понравилось.
Рецепт крайне быстрый и вкусный - готовится в общей сложности минут 5-6
Сама_Я
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 12.04.07
Сообщения: 3464
В дневниках: 171
Откуда: Новосиб, Гагаринская
Аспирант Сибмамы
Сообщения: 3464
В дневниках: 171
Откуда: Новосиб, Гагаринская
Морковный кекс с цельнозерновой мукой
Ароматный, в меру сладкий, необычный морковный кексик с цельнозерновой мукой.
Список ингредиентов длиннее, чем список действий для его приготовления. Поэтому не пугайтесь, а пробуйте и пеките. Глазурь - по желанию, с ней - наряднее. Вместо фиников можно использовать изюм, чернослив, вяленую клюкву... Рекомендую только увеличить количество коричневого сахара в тесте до 150-180 гр.
275 г цельнозерновой муки (1+3/4 ст.)
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
1/2 ч.л. корицы
1/3 ч.л. мускатного ореха
1/3 ч.л. имбиря
3 гвоздички растереть в ступке
100 г коричневого сахара (1/2 ст.)
200 г тертой моркови (3 шт.)
175 г фиников без косточек
2 шт. крупных яйца
100 г молока
15 г кленового сиропа/меда (1 ст.л.)
100 г растительного масла
Глазурь:
150 г творожного сыра
30 г слив масла
3 ст.л. сахарной пудры
Духовку включить на 180 градусов.
Финики нарезать кусочками. Смешать муку, соду, разрыхлитель, сахар, соль, специи. Добавить тертую морковь и финики.
Смешать вместе молоко, растительное масло, яйца, сироп. Влить в мучную составляющую. Хорошо размешать.
Форму для кекса смазать маслом, тесто выложить в форму, выпекать 45 мин- 1 час. Готовность проверить спичкой.
Для глазури смешать сыр и масло комнатной т-ры, добавить сахарную пудру, хорошо вымешать. Покрыть ей остывший кекс.
Ароматный, в меру сладкий, необычный морковный кексик с цельнозерновой мукой.
Список ингредиентов длиннее, чем список действий для его приготовления. Поэтому не пугайтесь, а пробуйте и пеките. Глазурь - по желанию, с ней - наряднее. Вместо фиников можно использовать изюм, чернослив, вяленую клюкву... Рекомендую только увеличить количество коричневого сахара в тесте до 150-180 гр.
275 г цельнозерновой муки (1+3/4 ст.)
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
1/2 ч.л. корицы
1/3 ч.л. мускатного ореха
1/3 ч.л. имбиря
3 гвоздички растереть в ступке
100 г коричневого сахара (1/2 ст.)
200 г тертой моркови (3 шт.)
175 г фиников без косточек
2 шт. крупных яйца
100 г молока
15 г кленового сиропа/меда (1 ст.л.)
100 г растительного масла
Глазурь:
150 г творожного сыра
30 г слив масла
3 ст.л. сахарной пудры
Духовку включить на 180 градусов.
Финики нарезать кусочками. Смешать муку, соду, разрыхлитель, сахар, соль, специи. Добавить тертую морковь и финики.
Смешать вместе молоко, растительное масло, яйца, сироп. Влить в мучную составляющую. Хорошо размешать.
Форму для кекса смазать маслом, тесто выложить в форму, выпекать 45 мин- 1 час. Готовность проверить спичкой.
Для глазури смешать сыр и масло комнатной т-ры, добавить сахарную пудру, хорошо вымешать. Покрыть ей остывший кекс.
Благодарностей:
(1)
Нежный медовый кекс с жимолостью.
Нашла здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/42756-medovye-keksy-s-zhimolostyu
Тесто: 170г сливочного масла взбить с 100г сахара и 80г мёда. Продолжая взбивать, добавить 3 яйца. Теперь добавить 150г муки, разрыхрытель, 1 ст.л. крахмала.
Форму смазать маслом и выложить часть теста, добавить ягоды жимолости, ещё теста. Форму заполнить не до верха. Выпекать при 170 градусах 40 минут. У меня была одна большая форма, пекла 50 минут.
Глазурь: жимолость с помощью блендера превратить в пюре. На этом я остановилась и просто добавила сахара, а затем полила кекс. Добавила ещё взбитые сливки (на фотке).
А можно по рецепту пюре протереть через сито и добавить сахарной пудры.
![]()
Нашла здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/42756-medovye-keksy-s-zhimolostyu
Тесто: 170г сливочного масла взбить с 100г сахара и 80г мёда. Продолжая взбивать, добавить 3 яйца. Теперь добавить 150г муки, разрыхрытель, 1 ст.л. крахмала.
Форму смазать маслом и выложить часть теста, добавить ягоды жимолости, ещё теста. Форму заполнить не до верха. Выпекать при 170 градусах 40 минут. У меня была одна большая форма, пекла 50 минут.
Глазурь: жимолость с помощью блендера превратить в пюре. На этом я остановилась и просто добавила сахара, а затем полила кекс. Добавила ещё взбитые сливки (на фотке).
А можно по рецепту пюре протереть через сито и добавить сахарной пудры.
Сама_Я
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 12.04.07
Сообщения: 3464
В дневниках: 171
Откуда: Новосиб, Гагаринская
Аспирант Сибмамы
Сообщения: 3464
В дневниках: 171
Откуда: Новосиб, Гагаринская
Кекс "Миссисипи"
(В ингридиентах не указан пекарский порошок, но в описании приготовления
написано просеять муку и перкарский порошок. Хотя по рецептуре и идёт 60г самовосходящей муки, я всё таки добавила 2 чл пекарского порошка. Но сравнивая
фото с книги и моё вижу, что мой кекс получился более пышным. В следующий раз
сделаю без порошка. Мужу оочень понравилось, что редко бывает. Съел два куска сразу!
Так что печь буду, тем более он не очень сложный в приготовлении.)
Это шоколадный кекс вкусно с чаем или как люксдесерт со сливками или мороженным.
На 9 порций:
250г сл масла
175г тёмного шоколада кусочками
340г светлокоричневого сахара
300мл горячей воды
1ст.л. растворимого кофе
200г муки
60г самовосходящей муки
60г какао
2 яйца, слегка взбитых
(я от себя добавила 2ч.л. порошка для выпечки)
сахарная пудра для посыпки
Разогрейте духовку до 160г. Смажьте четырёхугольную форму 23*23 см маслом и выстелите дно бумагой для выпечки.
Положите масло, шоколад, сахар, воду и кофе в чашку и поставьте её на водяную баню до тех пор пока масло не растает.
Размешайте массу и дайте остыть 15минут.
Выложите остывшую массу в бОльшую форму, просейте туда муку, какао (и порошок для выпечки, если вы тоже решите пичь с ним) и яйца, перемешайте.
Затем взбейте всю массу эл. миксером до гладкой массы. Вылейте массу в форму и выпекайте 1 час 15минут. (у меня кекс был готов раньше, может из-за духовки
может из-за пекарского порошка)
Дайте кексу остыть 10 минут в форме, затем выложите на решётку до полного остывания. Посыпьте кекс пудрой и нарежьте квадратиками.
Вы можете кекс хранить в плотно закрытом контейнере 5 дней.
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.
(В ингридиентах не указан пекарский порошок, но в описании приготовления
написано просеять муку и перкарский порошок. Хотя по рецептуре и идёт 60г самовосходящей муки, я всё таки добавила 2 чл пекарского порошка. Но сравнивая
фото с книги и моё вижу, что мой кекс получился более пышным. В следующий раз
сделаю без порошка. Мужу оочень понравилось, что редко бывает. Съел два куска сразу!
Так что печь буду, тем более он не очень сложный в приготовлении.)
Это шоколадный кекс вкусно с чаем или как люксдесерт со сливками или мороженным.
На 9 порций:
250г сл масла
175г тёмного шоколада кусочками
340г светлокоричневого сахара
300мл горячей воды
1ст.л. растворимого кофе
200г муки
60г самовосходящей муки
60г какао
2 яйца, слегка взбитых
(я от себя добавила 2ч.л. порошка для выпечки)
сахарная пудра для посыпки
Разогрейте духовку до 160г. Смажьте четырёхугольную форму 23*23 см маслом и выстелите дно бумагой для выпечки.
Положите масло, шоколад, сахар, воду и кофе в чашку и поставьте её на водяную баню до тех пор пока масло не растает.
Размешайте массу и дайте остыть 15минут.
Выложите остывшую массу в бОльшую форму, просейте туда муку, какао (и порошок для выпечки, если вы тоже решите пичь с ним) и яйца, перемешайте.
Затем взбейте всю массу эл. миксером до гладкой массы. Вылейте массу в форму и выпекайте 1 час 15минут. (у меня кекс был готов раньше, может из-за духовки
может из-за пекарского порошка)
Дайте кексу остыть 10 минут в форме, затем выложите на решётку до полного остывания. Посыпьте кекс пудрой и нарежьте квадратиками.
Вы можете кекс хранить в плотно закрытом контейнере 5 дней.
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.
Лизхен
Первый класс вторая четверть
![]()
На сайте с 21.03.13
Сообщения: 259
В дневниках: 352
Откуда: Новосибирск
Первый класс вторая четверть
Сообщения: 259
В дневниках: 352
Откуда: Новосибирск
Творожный кекс по ГОСТу.
Рецепт в дневнике У МЕНЯ НА КУХНЕ...
Рецепт в дневнике У МЕНЯ НА КУХНЕ...
Благодарностей:
(1)
