© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
| Скорпиоша писал(а): |
|---|
| В форму на дно(смазать хорошо маслом) - натёртые на крупной тёрке яблоки(любые, можно даже некондицию Smile ), сверху бруснику(хоть моченую, хоть мороженую, хоть свежую) таким слоем, чтоб яблоки закрыть, но не очень толсто. Заливаем бисквитным тестом(3 яйца+стакан сахара+стакан муки) и в духовку(180 гр. 40 минут, потом 30 минут не открывать духовку). Переворачиваешь(т.е. яблоки сверху), остужаешь, заливаешь взбитой с сахаром сметаной или сливками(сметана вкуснее, но где её взять, достойную взбивания, поэтому беру сливки Домик в деревне 33%). В сливки я добавляю ванилина, чтоб отбить специфический запах. Приятного аппетита! Правда обалденно вкусно и в то же время просто и быстро! |
Skykin
писал(а):
Пчела
писал(а):
| Нюшка писал(а): |
|---|
| Skykin я же тебе спасибо ОГРОМНОЕ все забываю сказать про рецепт пирога с творогом и яблоками. Я его сделала, все выдержала, как ты писала - 40 минут пекла, 30 минут он потом еще стоял в духовке. В общем, у меня впервые в жизни все пропеклось! |
А еще раз можно РЕЦЕПТИК???? ПЛИИЗЗЗ...
Берется тара, я делаю в скороводе.
Натирается сливочным маслом. Я его специально топлю в микроволновке.
Натираются яблоки и выкладываются в тару, примерно половина высоты. Потом немного творога слой и еще слой теста: стакан муки+стакан сахара+3 яйца
В духовку, 200 гр, на 40 минут. Выключить и подержать еще полчасика в закрытой духовке. Остудить, перевернуть на тарелку. Посыпать сверху чем-либо. Можно сметану с сахаром, можно сливки, можно тертый шоколад, можно орехи и тыды. И готово!
| Panda07 писал(а): |
|---|
| Ромати
вот рецепт, я уже второй раз вчера опробывала, уж очень они мне понравились вкусняцкие ням-ням Сочники Продукты на тесто: - мука - 2 стакана - сахар - 0,5 стакана - масло или маргарин - 100 г - яйца - 1 шт. - сметана густая - 4 стол. ложки - соль - 0,25 чайной ложки - сода (негашеная) - 0,25 чайной ложки Начинка: - творог - примерно 200 г - сахар - 2-3 стол. ложки (по вкусу) - мука (для загущивания начинки) - 1 стол. ложку ( я брала чуть больше, т.к. в начинку еще положила одно маленькое яичко) - изюм - 0,5 стакана Описание : Получается необыкновенно вкусная штука: мягкое, но слегка рассыпчатое тесто, очень нежное и чуть сладкая творожная начинка, в нее для вкуса я добавила еще изюм. Муку перемешивают с содой. Сметану, яйца, сахар и соль растирают миксером в течении 1 минуты. В другой посуде миксером сбивают размягченный маргарин и постепенно вливают сметанну массу. Затем всыпают муку и БЫСТРО в течение 20-30 секунд!!! замешивают миксером же мягкое тесто. Длительное перемешивание приведет к ухудшению вкуса теста, т.к. углекислый газ, который образуется при соединении соды и сметаны, быстро улетучивается и тесто будет плотным. Если после перемешивания тесто все-таки получилось чересчур мягким, то домесите вручную, добавив муки. Тесто должно получиться мягким и пластичным. Раскатать лепешки диаметром примерно 10 см, на одну половинку положить творожную начинку и прикрыть второй половинкой. Защипывать не надо, творог и так не вытечет. Сверху можно смазать желтком для блеска, а я просто после выпечки посыпала сахарной пудрой. Печь при 220 С примерно 20 минут (до золотистого цвета). |
Fat Rat
Профессор
![]()
На сайте с 10.04.06
Сообщения: 9215
В дневниках: 309
Откуда: Новосибирск, Щ
Карта № 014100
Профессор
На сайте с 10.04.06
Сообщения: 9215
В дневниках: 309
Откуда: Новосибирск, Щ
Карта № 014100
| Рыжая Леди писал(а): |
|---|
| Также перепробовала разные супы - ничего ей не нравится кроме одного, вот этого: На поллитровую эмалированную кружку: - вода из кулера - кусочек мяса (телятина)размер примерно 6х4х3см. - мясо режу мелкими кусочками и варю бульон примерно 40 мин. - потом туда картошку немного меньше среднего размера, порезанную кубиками и предварительно вымоченную в холодной воде. - средняя морковка, на крупной терке потертая. - капуста белокочанная нашинкованная примерно с гость. - чуть-чуть соли (на кончике чайной ложки) Все это дело варится до готовности овощей, за 5 минут до окончания варки сливочное масло где-то треть чайной ложки. Все в блендер до пюреобразного состояния. У меня Алинка сильно жидкое не любит, а кашеобразный суп идет на ура. Вот эти щи трескает по 150-250 г. за раз. |
| Ranetka писал(а): |
|---|
Шинкуешь капусту, морковь на терке. Пропорции произвольные в зависимости от предпочтений. Плотно набиваешь все это в трехлитровую банку. Утрамбовывать кулаком или скалкой - реально плотно и до верха. Затем на капусту высыпаешь две столовые ложки крупной соли и одну или половинку сахара. Затем заливаешь все это тоненькой струйкой холодной воды (из под крана, кипяченой или чистой). Лить прям на горочку соли с сахаром. Вода в банке должна подняться выше плечиков. Банку ставишь в чашку, чтобы рассол не вытекал мимо и оставляешь в квартире. Полтора или двое суток держишь в тепле, протыкая спицей, чтобы выходил воздух, потом под крышку полиэтиленовую и в холодильник. Чем дольше держишь в комнате, тем кислее. Если делаешь в прок, то дня хватает, доходить будет уже в холодильнике. Недели через две будет в самый разВот эту капусту и использую в щи. Если получится удачно, то она и в винегреты хороша и с маслом, с луком. Попробуй |
Матя
Профессор
![]()
На сайте с 18.02.07
Сообщения: 2900
В дневниках: 2229
Откуда: Новосибирск, Заельцовский район
Профессор
Сообщения: 2900
В дневниках: 2229
Откуда: Новосибирск, Заельцовский район
| Estel писал(а): |
|---|
| Творожная запеканка с яблоками форма 22 см 500-700 г яблок - это 3-4 штуки средних по размеру 4 яйца 50г сахарного песка мелко натёртая цедра от 1 лимона 1 пакетик ванильного сахара 500г нежирного творога 125г манной крупы 1/2 пакетика разрыхлителя (или сода) щепотка соли немного лимонного сока Яблоки очистить, разрезать на 4-8 частей, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками или маленькими квадратиками. Миксером растереть добела желтки с сахаром, лимонной цедрой и ванильным сахаром. Добавить творог, манную крупу, разрыхлитель и хорошо вымешать тесто. Холодные белки с солью и небольшим количеством лимонного сока взбить в густую пену и осторожно соединить с творожной массой. Добавить яблоки и всё перемешать. Готовое тесто выложить в форму, смазанную сливочным маслом (я мажу довольно густо) и выпекать в духовом шкафу при температуре 200`C. Через 35 мин проверить, готова ли запеканка (воткнуть в нее дер.палочку и если на ней не останется тесто, то запеканка готова. К столу подавать в горячем виде. Можно кушать с ванильным соусом, со сметаной, сгущёнкой или взбитыми сливками! Ням! [/i] |
oklen
Профессор
![]()
На сайте с 19.03.06
Сообщения: 6383
В дневниках: 296
Откуда: Новосибирск, Шлюз
Карта № 368368
Профессор
Сообщения: 6383
В дневниках: 296
Откуда: Новосибирск, Шлюз
Карта № 368368
| Nastusha писал(а): |
|---|
| Кстати, на новый год рекомендуется вот этот салат. Мышка любит семечки... Салат "Подсолнух" грудка куриная отварная - 200 г, жаренные шампиньоны - 200 г, яйца вареные - 3 шт, сыр - 100 г, желток - 3 шт, маслины без косточек чипсы "Принглс" Приготовление Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности: 1) измельченная куриная грудка 2) жаренные шампиньоны 3) тертые яйца на крупной терке 4) сыр, тертый на крупной терке 5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо) Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток. |
| Tanusik писал(а): |
|---|
| Ирина Ж
ты что 5 дней, да это ядреный квас можно сделать. Покупаешь сухой квас, добавляешь сахару, сухарей можно черный или хлеба, изюм (чтоб лучше бродил) ставишь. квас делается максимум сутки.Потом сливаешь, если первый получился то и первый можно использовать, иначе сливаешь, добавляешь туда же еще воды опять все добавки и на вторые сутки у же вполне приличный квас. Если кисловат сахару добавляешь, ноя всегда через сутки его сливаю в другую банку а в первой настаиваю заново следующую порцию. Так что по истечении 5 дней у тебя будет гора квасу |
Tilmuna
Академик
![]()
На сайте с 26.06.07
Сообщения: 23765
В дневниках: 9788
Откуда: Екат-Нск-Tallinn-Los Angeles
Академик
На сайте с 26.06.07
Сообщения: 23765
В дневниках: 9788
Откуда: Екат-Нск-Tallinn-Los Angeles
Лара
писал(а):
про кефир домашний
несколько месяцев назад подсмотрела в лукошке
| Цитата: |
|---|
| 2стакана молока почти до кипения довела переключила на маленькую скорость и туда 0,5 стакана кефира и все немного постоит и получится очень мягкий творожок, потом это все в блендер туда молочка или сметанки и для вкуса можно сахар , я добавляю ложечку сиропа из варенья или меда, и все в рот все летит только свист стоит. |
| Wind писал(а): |
|---|
| итак: тортик в микроволновке
1. Взбиваем 3 яйца с неполным стаканом сахара миксером (в рецепте не было указано, что за стакан - брала стандарт - 200гр стакан, от него 4\5 объема, взбивала недолго, минуты 2-3, получилась плотная масса такая) 2. Добавляем пачку маргарина, взбиваем так же (я брала пачку масла, самого дешевого, какое нашлось в магазине. получилась масса более плотная) 3. Добавляем неполный стакан муки и 3 столовые ложки какао, замешиваем миксером, недолго, до полного смешивания. (с объем муки взяла такой же, как сахара, получилась густая такая масса - не утерпела - попробовала сырую - вкусно, чуть так не съела.. )4. Выкладываем в обычную стеклянную не смазанную ничем миску-кастрюльку для микроволновки и на самой большой мощности - 6 минут. 5. После выпекания, ждем 4 минуты в печке стоит, и 4 минуты на столе - остывает. Вытряхивается легко. Примечание - если взять немного меньше муки - вроде должно тоже пропечься, но должно быть еще более нежным.. |
Наталка Полтавка
Профессор
![]()
На сайте с 02.11.06
Сообщения: 5687
В дневниках: 1170
Откуда: Омск, м-н Прибрежный
Профессор
Сообщения: 5687
В дневниках: 1170
Откуда: Омск, м-н Прибрежный
| Zmeika писал(а): |
|---|
| Гилета , я писала уже рецепт творога, как я делала Антону: берешь кефир 3,2%, примерно 250 грамм, наливаешь в кастрюльку, доводишь до кипения, то, что образовалось сверху, сливаешь через сито. Получается жидкий, но очень нежный творожок, если смешать с печеньками, то не сильно жидко, и очень вкусно. Муж купил фрутоняню с творогом, но я пока не даю. Что-то я не знаю, как лечить эту энтеровируску. Достаточно смекту давать или еще что-то нужно? |
Наталка Полтавка
Профессор
![]()
На сайте с 02.11.06
Сообщения: 5687
В дневниках: 1170
Откуда: Омск, м-н Прибрежный
Профессор
Сообщения: 5687
В дневниках: 1170
Откуда: Омск, м-н Прибрежный
| Кнопка писал(а): |
|---|
Ааа хотела вам рецептик подкинуть легкого пирога. А главное - супер быстрогоИтак : 0,5 л кефира,0,5 ст.л. соды(загасить в кефире), полпачки маргарина(125г)растопленного, 1ст. сахара, 1 яйцо, муки (гуще, чем на блины, но жиже, чем на оладьи.Короче, густоватое, но чтобы с ложки стекало ).
Все перемешиваете и на смазанный лист. Сверху варенье или джем и в разогретую духовку. Все. Вкуснота |
Наталка Полтавка
Профессор
![]()
На сайте с 02.11.06
Сообщения: 5687
В дневниках: 1170
Откуда: Омск, м-н Прибрежный
Профессор
Сообщения: 5687
В дневниках: 1170
Откуда: Омск, м-н Прибрежный
| Viku писал(а): |
|---|
| Мне очень нравится печеночное суфле в пароварке делать. 200 гр куриной печенки измельчить блендером (до кашецообразного состояния), выдавить 1-2 зубчика чеснока, мелко порубить небольшой пучек петрушки. Отдельно взбить 2 (3 если мелкие) яйца + пачка сметаны (или 200 гр майонеза). Все смешать. Посолить, поперчить. Вылить смесь в форму для варки риса (прилагается к электрическим пароваркам) или в небольшие формочки (типа как для выпечки кексов). Каждую форму плотно закрыть фольгой и поместить в пароварку. Готовится 30-40 минут (если формочки маленькие то времени нужно меньше, а если форма одна и большая, то побольше). Получается очень нежно и воздушно. Можно есть горячим, а можно остудить и мазать на хлеб как паштет. |
Наталка Полтавка
Профессор
![]()
На сайте с 02.11.06
Сообщения: 5687
В дневниках: 1170
Откуда: Омск, м-н Прибрежный
Профессор
Сообщения: 5687
В дневниках: 1170
Откуда: Омск, м-н Прибрежный
| Viku писал(а): |
|---|
Эх, писала уже рецепт два раза.. Печенку куриную пожарить, посолить-поперчить по вкусу
отдельно пожарить лук полукольцами. Виноград лучше брать без косточек. белый или зеленый. мы брали зеленый. если с косточками, то вытащить.
пополам порезать аккуратно. потом к луку добавить. пожарить немного.
на листья салата зеленого выложить печень - на них лук с виноградом.
можно без салата, как мы. Я потом фотку выложу, для кулинарного форума похвастаться сфотала.и есть
мы ели с картошкой вареной. а то мужу гарнир надо
а вообще это типа салат вроде... |
| ile писал(а): |
|---|
| В общем про супы Варю так: одну маленькиу луковицу, одну морковку, половинку маленький свеклы тру, добавляю 1 ч.л. растительного масла и варю в стакане воды , минут через 5 добавляю половину баночки мяса, цетную капусту(или брокоолли, или кукурузы или просто такусту) и одну мааленькую картошу. Варю минут 30, перемалываю в блендере и готово. Варюхе в руку кусочек хлеба и кушаем |
