Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Хлеб

Яичный хлеб - Gyeran-ppang

Это уличный снек в Корее, очень вкусная бисквитная булка с яйцом. Дома приготовить такую вкуснятину совсем не сложно. Начинку можно разнообразить до бесконечности - от сладкой до мясо-рыбо-овощной. И каждый раз получать новый вкусный снек!

Тесто:

яйцо С0 - 1 шт
сахар - 2 ст.л. без горки
молоко - 125 мл
мука - 3/4 стакана
разрыхлитель - 1 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
соль - щепотка

Начинка:

яйцо С1 - 3 шт - это обязательный компонент

Остальное по желанию. У меня сегодня:

моцарелла - 3 шарика
Колбаса - 6 ломтиков
сыр Российский - 3 ломтика

Форма алюминиевая - 3 шт вот такая:

Включить духовку на 200 градусов. Пока она греется, всё успеете приготовить. Формы смазать маслом, остаток масла вмешать в тесто. Подготовить начинку. Сделать тесто. Я взбила миксером яйца с сахаром, добавила молоко, соль, муку с разрыхлителем и всё взбила. Тесто получается гуще чем на блины. Оно сладковатое. Не знаю, можно ли ещё уменьшить сахар (в оригинале было вообще 3 ст.л.).

Разлила тесто по формам. Тесто должно быть чуть выше половины формы. Разложила начинку.

Поставила выпекать в разогретую духовку. Выпекать 13 минут, тогда желток останется жидковат. Я выпекала 15 минут, желток схватился.

02.03.2021

ИРРА

Новосибирск

бездрожжевой хлеб Другие статьи автора

Показывать сначала старые

светлячок2005 (13/03/2021)

надо попробовать

ИРРА (11/03/2021)

Mihailova
Рада, что рецепт вам понравился!
Для несладкого варианта количество сахара уменьшите до 1 ч.л. и будет всё замечательно!

Mihailova (11/03/2021)

ИРРА, спасибо за рецепт, сегодня опробовала - вкусно))
С творожным сыром вместо моцареллы - очень-очень! С кусочками запеченной куры немножко не то, сладковатый "хлеб" все же))
Рецепт однозначно приживется)