© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты
» Десерты
Крем сметанный или на сливках, или вместе; или + творог (люблю немного зернёного добавить), или + творожный сыр. Густота, сахар - по желанию. У меня хлеб бородинский, лёгкое вареньице из клюквы, слегка взбитые сливки + сметана. Я больше люблю со сметанным кремом либо пополам сметана-сливки. В этот раз мне нужно было утилизировать сливки. Хлебный слой чаще встречается из крошек , мне больше нравится нарезка мелким кубиком.
Растопить сливочное масло, добавить сахар, чуть корицы (не обязательно), карамелизовать хлебные крошки. Остудить, поломать, если требуется. Для себя люблю кориандр добавить.
Я всегда делаю с клюквой, быстренько варю по типу "силта" (проварить 10-15 мин, добавить сахар, размешать до растворения последнего).
И всё - наслаждаемся вкусом. Нет, не всё! Ботву ещё можно для антуражу.
Рижский десерт с хлебом и клюквой
Это мой самый любимый десерт! В нём идеальное, на мой вкус, сочетание: ржаной хлеб в карамели, варенье из клюквы и сметанный крем. Вариаций несколько под одним названием "Рижский десерт" либо. "латышский десерт с хлебом".
- ржаной хлеб (крошка)
- варенье из ягод с кислинкой или свежие ягоды (клюква, брусника, смородина красная или чёрная - местные желательно, ананас не годится)
- сливочное масло
- сахар
- корица по желанию
- сметана
- сливки
Крем сметанный или на сливках, или вместе; или + творог (люблю немного зернёного добавить), или + творожный сыр. Густота, сахар - по желанию. У меня хлеб бородинский, лёгкое вареньице из клюквы, слегка взбитые сливки + сметана. Я больше люблю со сметанным кремом либо пополам сметана-сливки. В этот раз мне нужно было утилизировать сливки. Хлебный слой чаще встречается из крошек , мне больше нравится нарезка мелким кубиком.
Растопить сливочное масло, добавить сахар, чуть корицы (не обязательно), карамелизовать хлебные крошки. Остудить, поломать, если требуется. Для себя люблю кориандр добавить.
Я всегда делаю с клюквой, быстренько варю по типу "силта" (проварить 10-15 мин, добавить сахар, размешать до растворения последнего).
Чередуем слои:
- хлеб;
- варенье;
- крем.
- хлеб;
- варенье;
- крем.
И всё - наслаждаемся вкусом. Нет, не всё! Ботву ещё можно для антуражу.
20.06.2023
poMar-ka
Новосибирск
-
Пипаркоок - рождественское печенье из Эстонии -
Город на озерах - Мядель, Беларусь -
Яблочно-клюквенный хлебный пудинг с изюмом
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь
или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Волшебные капельки, дождинки, росинки (Фотофорум. Все о фото)
Я рисую лето – А какого цвета? (Фотофорум. Все о фото)
Архитектура религий мира (Фотофорум. Все о фото)
Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Граффити и мозаика (Фотофорум. Все о фото)
Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)
Стрит - фотография (Фотофорум. Все о фото)
Памятники и скульптуры (Фотофорум. Все о фото)
Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)
Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)
Объявления
МЕБЕЛЬ КОРПУСНАЯ*МЯГКАЯ*МАТРАСЫ*КРОВАТИ*БЫТОВАЯ ТЕХНИКА*ДВЕРИ (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)
НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2025 1 часть (Коммерческие предложения)
Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ? (Зарубежные покупки)
! ? !Косметика из Кореи-ЛЮКС-Космецевтика *ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ+ВЫБОР (Коммерческие предложения)
Sisi,Omsa,Philippe Mati/Колготки/Белье/Трикотаж/ Детск-Взрос (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
БЕЛЕВСКИЕ сладости/ ЗАМОРОЗКА/ Таёжные лакомства/ОЛИВКИ/КОФЕ/ЧАЙ (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)
??*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ?? (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
???ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)
ТОМ4-?GLAMOURная Турция??-> ? Получили отгрузку стр 504 ? (Зарубежные покупки)
НаТаЛи *СимаЛенд *СУМКИ СТОП 17.02*СаДоВоД СТОП 23.02-стр 869 (Коммерческие предложения)
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
