Зеленые фетучини с курицей в сливочном соусе. Рецепт итальянской кухни

• 5 яиц 
• муки 500 г 
• 2 столовые ложки молотого сушеного шпината 
• оливковое масло 2 ст.ложки 
• соль 12 чайной ложки 
• вода 40 мл 

Замесила крутое тесто: 

Раскатала тонко тесто и дала листам теста слегка подсохнуть:

Затем порезала тесто на широкую лапшу и разложила ее подсыхать: 

Ну, а с соусом - как фантазия позволит. 

В этот раз обжарила с двух сторон до золотистости куриное филе, добавила лепестки чеснока, затем сливки, сыр и базилик, и почти сразу убрала с огня, чтобы куриное филе не стало сухим. 

Отварила фетучини, и подала к столу. Вкусно и красиво.

курица , национальный рецепт Другие статьи автора