Рецепты для хлебопечки

Французский хлеб

На буханку 750 грамм

• 290мл воды;
• раст. масло 1,5 ст.л.;
• соль - 1 ч.л.;
• сахар - 1ст.л.;
• мука -520 гр.ж
• дрожжи - 1,5 ч.л.

на основном режиме.

Шоколадный хлеб

• 1 1/4ч.л. сухих дрожжей;
• 450 гр. пшеничной муки;
• 1 1/4 ч.л. соли;
• 1 ст.л. сахара;
• 1 1/2 ст.л. сухого молока;
• 1 1/2 ст.л. масла;
• 4 ст.л. какао-порошка;
• 1/4 чашки (мерная чашка для хлебопечки) кусочков шоколада;
• 310 мл. воды.

Кусочки шоколада необходимо засыпать после звукового сигнала. Надо режим выпечки с изюмом выбрать и шоколад засыпать, когда основны ингредиенты уже смешались.

Картофельный хлеб

1. вода--1/2стакана
2. яйцо--2шт.
3. сахар-3 мерных ложки
4. порошковое молоко-3 мерных ложки
5. соль-2 1/2-ложечки
6. масло подсолнечное - 4 1/2 мерных ложки
7. мука белая-4 1/2 стакана
8. дрожжи-2 ложечки
9. картофельное пюре 3/4 стакана ( не жидкое)

Мерный стакан 250 мл. Режим "Основной" 900 гр.

Хлеб из муки 1 сорта (адаптированный рецепт)

1. воды 290 мл.;
2. 1,5 ч.л. соли;
3. 2,5 ст. л. сахара;
4. 3 ст. л. масла подсолнечного;
5. 400 гр. муки 1 сорта;
6. 2 ч.л. дрожжей Саф-Момент.

Программа"Основная", 750 гр, корочка 1 (светлая)

Это адаптированный рецепт простого белого хлеба из муки высшего сорта. Этот рецепт на 900 гр. Но для 1 сорта 750 гр. подходит больше. Корочка получается намного темнее, поэтому ставлю самую первую, светлую. Вода в миллилитрах, так как каждый день доливала по чуть-чуть и смотрела результат. Вот с 290 мл. вышло как надо. Муку взвешивать обязательно! Стаканами не получается почему-то. Колобок немного плотноватый, но воду доливать нельзя. Я как то запаниковала и чуть долила, в результате корочка провалилась.

Ржаной заварной хлеб на кефире

1 чашка = 240 мл.

• 1 ч. кефира разведенного водой
• 2 ст.л. масла
• 1ст. л. меда
• 1,5 ч.л. соли
• 2 ст.л. солода заварить 4 ст.л. кипятка
• 1 ч. ложка молотого кориандра
• 1,5 ч. ржаной обдирной муки + 2 ч. пшеничной муки.
• 1,5 ч.л. дрожжей "Саф-момент"

Режим "Основной", 750 гр., светлая корочка.

Подборку сделала Наташка
09.10.2008,
использованы материалы темы
Печем в хлебопечке

ob-72 (28/07/2011)

В Холидеях, Сибириадах и Ашанах есть теперь 1сорт, ржаная, цельнозерновая, смеси хлебопекарные, солод ТМ Диавинка.

Volga (28/07/2011)

В Бердске в киоске от Бердского хлебокомбината ржанная мука по 15 рублей за кг сейчас продаётся.

ob-72 (07/12/2010)

249-1-249 "Дивинка"
Мука ржаная, цельнозерновя, 1с. 2с.Отруби хлебопекарные. Есть готовые смеси...

Olga P. (06/12/2010)

Девочки,а кто-нибудь пробовал испечь
бездрожжевой хлеб?
Поделитесь рецептом.

ob-72 (26/12/2009)

Ржаную муку по 15р.кг-8 шт в упаковке, муку грубого помола и отруби заказываю по т.2491249. А мукой грубого помола заменяю по любому рецепту простую муку.

Janeklim (16/07/2009)

Ржаная мука продается в магазине Сотый на красном проспекте, фасованая по 1кг, и стоит всего 20руб.

Anetochka (08/04/2009)

Я заказывала по тел.89139210432.И ржаную муку, и пшеничную 1-го сорта. Теперь нет проблем!

Видана (05/04/2009)

Ржаная мука продаётся на Писаревском рынке, в супермаркете Кора

sun12 (15/03/2009)

сорри за предыдущий отзыв - его оставил мой двухлетний сын)))
судя по содержанию его коммента - он в восторге от рецептов :-)

sun12 (15/03/2009)

бюбююбьюббюбюююб.юббю.бю.б.б.бб..б.б....б.б................. ...........ьб