Кабачковая икра в мультиварке

Получилось очень вкусно, лучше магазинной в 100 раз!

Состав:

• кабачки - 2шт
• лук репка - 2шт (не мелких)
• морковь - 3шт. (средних или 2 крупных)
• чеснок - 4зубчика
• томатная паста густая - 2ст.л.

Порезать лук, потереть на терке морковь, порезать кубиками кабачки. Налить немного масла растительного в кастрюльку положить лук, морковь, кабачки. Посолить, поперчить. Программа Выпечка 40 минут (можно и 30мин, кабачки особенно молоденькие быстро обжариваются). Дважды перемешать. Далее ставим на тушение на 1 час. За 20 минут до окончания положить томатную пасту,мелко порезанный чеснок и ваши любимые специи. По окончании выключить мультиварку, остудить, переложить в другую емкость. Блендером превратить все в пюре.

10.04.2012
ТолькинаОлька,
Новосибирск

кабачки , мультиварка Другие статьи автора

ulia90 (18/08/2017)

спасибо! очень вкусно получилось! а на зиму хорошо храница?

Anna4ca (09/08/2017)

тоже так делала. Вкусно. Дети смели партию за день. Для мужа добавляю жгучего перчика.

KI$ (13/08/2012)

попробовала, получилось отпад!