Воздушный сметанно-малиновый мусс

• 1 пакетик желе (рассчитанный на 200 мл жидкости) 
• 100 мл горячей кипяченой воды 
• 200 мл сметаны (10%-20% жирности) 
• сахарная пудра по вкусу

Пакетик желе разводим горячей водой ( воды берем в два раза меньше, чем указано на упаковке, т.е. 100 мл), размешиваем до полного растворения крупинок. Даем немного остыть. Взбиваем разведенное желе со сметаной. Добавляем сахарную пудру, если нужно. Взбиваем минут 5, чтобы насытить мусс пузырьками. 

Разливаем по креманкам и ставим в холодильник до полного застывания. Я использовала малиновое желе.

мусс Другие статьи автора