Овощи по-китайски

• 1 3/4 ст овощного или куриного бульона
• 2 ст л соевого соуса
• 1 ст л крахмала
• 1 ст л шерри или сухого белого вина
• 2 ч л молотого сушеного или мелко нарезанного свежего имбиря
• 3-4 ст л масла
• 3 зубка чеснока, мелко нарезать
• 2 небольших кабачка, нарезать дольками
• 1 большая морковь, нарезать кружками
• 1-1.5 ст соцветий брокколи (или цветной капусты)
• 2 красных сладких перца, нарезать полосками
• 1 большая луковица, нарезать полу-кольцами
• 4 зеленых лука, нарезать кусочками длиной 1 см
• 1 пучок спаржи или стручковой фасоли