Овсяные панкейки 

• 1 большой банан 
• 150 г овсяной муки/молотых хлопьев 
• 300 мл воды 
• 2 ст.л. урбеча кокоса или 1 ст.л. кокосового масла/растительного масла 
• 1/2 ч.л. соды 
• лимонный сок 

Смолоть блендером овсяные хлопья в муку. Добавить к ним банан, воду, урбеч, гашенную лимонным соком соду. Тщательно взбить блендером до однородной массы. Я делаю это сейчас в стационарном блендере, но можно и погружным. Получится достаточно густое тесто. Выпекать на сухой антипригарной сковороде до готовности.

Готовлю часто, дети их любят. Очень полезные. И без сахара, с естественной сладостью банана.

15.05.2018
Lady_In_Dreams ,
Новосибирск

блины Другие статьи автора

Танюшица (02/06/2018)

Круто, обязательно испечем. Просто панкейки не очень люблю за сухость, готовлю их на тыквенном пюре, думаю банан тоже придает сочность готовому изделию :)