/ Красота и здоровье. Отношения / Фитнес и диеты

Как сделать перекусы здоровыми и полезными?

Когда нам обычно хочется что-то пожевать? Когда скучно или голодно.

Согласно принципам здорового питания есть следует только тогда, когда вы по-настоящему голодны, и ни в коем случае не от скуки. В свободное время следует занимать себя чем-то интересным, что действительно увлекает. Отличный совет! Он бы мог сработать, если бы всегда была возможность заняться тем, что нравится, и нам была незнакома лень. Но пойти на кухню и съесть что-нибудь вкусное - гораздо проще.

Тогда другое правило: чем меньше калорий будет поглощено во время перекуса – тем он будет безопасней для фигуры и общего здоровья.

Когда перекусы просто необходимы

Вы действительно проголодались, а до очередной трапезы еще далеко? Это может случиться где угодно: в дороге, на работе, во время прогулки. Не нужно подавлять это чувство голода, по мере нарастания аппетита увеличивается и вероятность переедания, когда вы все же доберетесь до своей кухни или любимого кафе. В магазине вы рискуете забыть о списке продуктов и накупить всякой всячины, забыв про диету, меню на неделю для всей семьи и даже необходимость экономить.

Кроме того, перекусы - обязательная часть системы дробного питания: предполагается, что между завтраком и обедом, обедом и ужином будет еще по одному приему пищи - фактически, тот же самый перекус.

Как избежать вредных перекусов

•  Обязательный завтрак.

Именно утренняя трапеза активизирует обмен веществ. "Не могу есть, еще не поснулся" - этолишь отговорка, оправдение вредной привычки. А чем будете завтракать, когда "проснетесь"? Чай с коллегами с шоколадкой и печеньем?После ударной дозы углеводов (которая весьма вредна сама по себе) а чувство голода вернется уже через час.

• Полноценное питание.

Одного завтрака (даже самого сытного) недостаточно, чтобы дотянуть до конца рабочего дня. Без полноценного горячего обеда не обойтись! Как, впрочем, и без ужина.

Отказываясь от обеда, вы не похудеете, а только спровоцируете приступ голода и доберете калории на тех самых вредных перекусах.

• Вода, и еще раз вода.

Чувство голода легко перепутать с обычной жаждой. Общее правило: хочешь есть - пей! Стакан теплой воды зачастую заглушает желание что-то срочно пожевать.

Чем не стоит перекусывать

• конфеты и молочный шоколад;
• печенье, вафли, пряники;
•  шоколадные батончики (много сахара и много жира, которые потом откладывается на ваших боках);
• чипсы и готовые сухарики (много жира, канцерогенов);
• соленый арахис, арахис в шоколаде;
• пирожные и торты;
• бутерброды, булочки, пирожки и пиццы,
• хот-доги, шаурма и т.п.;
• НЕ рекомендуются  питьевые йогурты (пользы мало, сахара много).

Перекусы полезные

Для дома

• овощной салат с оливковым маслом или низкокалорийным соевым соусом;
• овощной суп;
• запеченная или сваренная «в мундире» картофелина;
• печенное яблоко;
• натуральный сок или коктейль из фруктов (овощей) без сахара;
• ягоды;
• яйцо (лучше вареное).

Для офиса

• кефир;
• низко- или среднекалорийный творог (для улучшения вкуса добавляйте в него орехи и сухофрукты);
• банан, яблоко, груша
• оливки (однако, не рекомендуются при повышенной кислотностью желудочного сока);
• несколько квадратиков горького шоколада
• зерновые хлебцы или ржаные сухарики
• несоленые орехи;
• сухофрукты или изюм;
• сухое низкокалорийное печенье;
• кукурузные или овсяные хлопья;
• помидоры, огурцы;
• кусочек сыра.

Правила здоровых перекусов

• выпивайте перед перекусом стакан теплой воды – это займет в желудке какое-то место;
• не торопитесь, тщательно пережевывайте пищу;
• отстранитесь от дел, не стоит кушать и одновременно работать за компьютером (концентрация на другом занятии не позволит чувству голода вовремя остановить вас).

Экономия

Здоровые и полезные перекусы в течение дня являются экономически выгодной альтернативой фаст-фуду и шоколадным батончикам с печеньем и тортами. Ведь за бургер с котлетой непонятного происхождения вы заплатите не меньше 50 рублей, а в бананах - это будет не менее 1 кг, в кефире – не менее 1 л и т.п.

Единственно, во втором случае вам потребуется заранее, до появления чувства голода, позаботиться об их наличии.

Но как говорят китайцы: «кто до 30 лет не заботился о своем здоровье, после 30 его не достоин».

5.10.2012

Автор: Ирина Петровская, координатор программы «Здоровое питание – здоровье нации» 

Похудение , Фитнес