Новогоднее печенье с шоколадной начинкой

Понадобится:

• 150г муки
• 125г размягченного сливочного масла
• 3 столовые ложки какао
• 1 яйцо
• 60г сахара (сиропа топинамбура)
• 1 щепотка соли морской пищевой

Начинка ганаш:

• 300 мл густых сливок
• 200г шоколада
• 30г сливочного масла

Рецепт простого домашнего печенья для вкусного чаепития, как в кругу семьи, так и гостей.
Очень шоколадное печенье с ароматной шоколадной начинкой.
Для приготовления теста протрите масло с сахаром, просейте муку вместе с какао и щепоткой соли и смешайте с масляной смесью.
В течение получаса остудите тесто в холодильнике.
Затем на столе раскатать тесто, вырезать формой печенье, сложить его на противень, смазанный маслом.
Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
Для начинки необходимо нагреть сливки в посуде, добавить шоколад и масло, размешать до однородной массы, остудить, убрать в холодильник.
Перед подачей на стол начинку кондитерским мешком выдавить на одно печенье, накрыть вторым.

22.12.2011
***enigma

шоколад , печенье , новогодний стол Другие статьи автора