Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Похлебка куриная по-белорусски

Получается именно похлебка. Густой суп, где есть что пожевать и что похлебать. Очень насыщенный и наваристый. И очень вкусный! Поверьте!

В скобках мои примечания. Все температурные режимы указаны из моего опыта, т.к. в рецепте точных цифр не дано. Еще я увеличила время приготовления, потому что по времени, указанном в рецепте, картофель получается сырым.

500 г курицы (я взяла одну грудку)
500 г картофеля
20 г сушеных грибов (я брала 200 г свежих шампиньонов)
100 г лука репчатого
100 г моркови
200 г помидоров
20 г зелени (полпучка укропа или петрушки)
сметана по вкусу
соль по вкусу
перец не молотый
лавровый лист
2 столовые ложки растительного масла

Курицу, порезав на порции, отварить до готовности. (Бульон нам еще понадобится.)

В порционные глинянные горшочки (я использовала один большой горшок на 3 литра) положить по кусочку курицы, сырой картофель, порезанный кубиками, отваренные сушеные грибы (сырые шампиньоны порезанные не очень мелко), 4 горошинки перца(на большой горшок где-то 12 горошинок), лавровый лист (и залить бульоном не сильно доверху, потому что еще нужно будет положить заправку). Варить в духовке при 175 градусах 20 минут.

Заправка: лук, морковь и помидоры потушить в растительном масле и добавить в горшочки. (Долить бульон, если нужно.)

Томить в духовке при такой же температуре еще 40 минут. Духовку переключить на 160 градусов и томить похлебку еще 25 минут. В готовую похлебку положить сметану, зелень и подавать с черным хлебушком. Ммм! Очень вкусно!

18.10.2023

Kat_Andrew

Нальчик