Пряный соус

Соус просто волшебный в прямом смысле этого слова. Очень хорош к стейку из говядины. Очень прост в приготовлении, очень ароматный и вкусный

• сливки жирные - 120 мл 
• соевый соус - 1,5 ст.л. 
• корица, кориандр, перец, кумин - 2/3 ч.л. 
• гвоздика - 2 шт. 
• масло раститекльное рафинированное или оливковое - 1 ст.л. 
• соль и сахар по вкусу 

В отдельном сотейнике или на сухой сковороде разогреть все молотые специи. Через одну минуту влить масло, размешать. Затем соевый соус и сливки. размешать. Посолить и посахарить по вкусу. 

Температуру убавить до минимума. Проварить соус пять минут. Соус можно процедить через ситечко, чтобы не попали крупные специи - кумин и гвоздика.

30.01.2017
Haruka ,
Новосибирск

соус Другие статьи автора