Грибной суп из белых грибов

Аромат грибного супа кружит голову, сводит с ума. Особенно, если суп приготовлен из белых грибов. Есть ли суп вкуснее? Можно поспорить. А можно просто приготовить этот суп и... наслаждаться.

Белые грибы режем кусочками, половину варим, вторую жарим с мелкопорезанным луком. Солим слегка и бульон и зажарку. Отдельно пожарить морковь (на крупной тёрке) с луком. Картофель режем кубиками, закладываем в бульон, туда же обжаренные грибы и морковь с луком. В конце варки, минут за 5 до конца, добавить 1 листик лаврушки (не больше, чтоб грибной аромат не забивать). Когда суп готов, его нужно выбросить. Досолить при необходимости. Подавать со сметаной и укропом. 

27.08.2021

Olga

Новосибирск

грибы Другие статьи автора

Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь