Сувлаки

• филе индейки - 200 г 
• винный уксус - 2 ст.л. 
• соль - смесь перцев по вкусу 
• масло оливковое - 1 ст.л. 
• огурец - 1/2 шт. 
• йогурт белый - 2 ст.л. 
• соль и сахар по вкусу 
• орегано, укроп по вкусу 
• перец болгарский - 1/2 шт. 
• кабачок - 70 г 
• картофель - 1 шт. 
• помидор - 1/2 шт. 
• майоран, базилик, паприка 
• масло оливковое для овощей - 4 ст.л. 

Нарезать на небольшие кусочки филе индейки. Посолить-приправить по вкусу. Полить винным уксусом, маслом. Размешать и оставить мариноваться. Картофель очистить, отварить в подсоленой воде. Помидор, отварной картофель порезать дольками. Перец порезать на сегменты, кабачок - кружочками. Овощи полить маслом, посолить, посыпать специями. Филе индейки насадить на шпажки. Выложить овощи и индейку на шпажках на противнь или форму для запекания. 

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 С 20-25 минут. Соус: огурец натереть на крупной терке, добавить в огурец йогурт. Посолить, посахарить, добавить орегано, укроп по вкусу. Размешать, подать соус к готовым овощам и шалычкам.