Блинный торт со сливочным кремом и ягодой 

• 175 г муки 
• 1 чайная ложка разрыхлителя 
• 25 г какао 
• 100 г сахара 
• 1/4 чайной ложки соли 
• 4 1/2 столовых ложки растительного масла (в тесто) 
• растительное масло для смазывания сковороды ( 
• 2 чайные ложки ванильного сахара (или щепотка ванилина) 
• 350 мл молока 

• 230 мл густых взбитых сливок 
• 30 г сахарной пудры 
• 90 г шоколада 
• фрукты или ягоды для украшения 

Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао, сахар и соль. Затем добавьте растительное масло, ванильный сахар, и молоко. Взбейте до образования однородного жидкого теста. 

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, слегка смажьте ее маслом. Пожарьте блинчики, наливая каждый раз примерно 60 мл (1/4 стакана) теста. 

Готовьте блинчик на первой стороне, пока не подсохнут края и не появятся пузыри на поверхности. Используйте шпатель, чтобы осторожно переворачивать блины, и жарьте на второй стороне до готовности. Оставьте блинчики остывать. 

Смешайте сливки с сахарной пудрой. Намажьте сливками блины, по 3 чайные ложки с горкой на каждый. Сложите блины один на другой, сверху накройте ненамазанным блином. 

Украсьте торт ложечкой сливок и фруктами или ягодами. Растопите шоколад и полейте им торт.

11.02.2017
Irrinchik ,
Новосибирск

блины Другие статьи автора