Вишневый клафути

Этот пирог стал моим самым любимым!! После яблочных, потому что их я раньше полюбила :)

Делала летом 2 раза: первый раз из замороженной прошлогодней вишни, второй - из свежей. Оба раза получилось ну ооочень вкусно!Только первый раз тесто сделала гуще, а второй раз пожиже, почти, как на блины - так мне больше понравилось, прямо нежно так и мокро.

Вообще, рецептов клафути, если погуглить, миллион, и со сливочным маслом есть зачем-то, это уже кекс какой-то. Печь его с любой ягодой можно.

Я делала вот по этому рецепту:

• 3-4 стакана вишни,
• 3 яйца,
• 80 грамм + 1 столовая ложка сахара,
• 100 грамм муки,
• 200 грамм молока,
• щепотка соли,
• сахарная пудра.

1. Вишню очистить от косточек, перемешать с одной столовой ложкой сахара.
2. Яйца взбить с оставшимся сахаром, добавить соль, молоко. Продолжая взбивать, всыпать муку. Мешать до тех пор, пока тесто не станет однородным.
3. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее вишню, залить тестом. Выпекать клафути при температуре 180 градусов 40 минут, при подаче посыпать его сахарной пудрой. Клафути с вишней готов.

Первый раз вообще не успела сфотографировать, съела сразу полпирога :)

07.03.16,
Катюша,
Омск

вишня , сладкий пирог , пироги Другие статьи автора

Катюша (29/03/2016)

Ефим, рада, что понравился!)
я его за это и полюбила - не слишком сладкий и такой вишневый-вишневый)

Ефим (29/03/2016)

Катюша, добралась до морозилки)
Нашла 3,5 стакана вишни!!!
Косточки доставать-это нудно, может есть секрет?)
Испекла клафути, красоты, как у вас на фото, не получилось, но вкусностаааа - ожидаемая!
Как раз на мой вкус, не приторная сладость, а приятная кислинка, вишню очень люблю.
Мои домашние оценили на 5, только назвали проще - вишневая шарлотка))
Катюша, спасибо за простой и вкусный рецепт!

Катюша (18/03/2016)

Ефим, это и правда очень вкусный пирог! особенно, если вишню любите) но можно с любой другой ягодой печь.
у меня что-то никакой уже в морозилке не осталось..((

Ефим (18/03/2016)

Какая же, наверное, вкуснота....
Пошла в морозилку, вишню искать)))
Очень надеюсь, что четыре стакана осталось)
Спасибо за рецепт!