「かに」のポーションとは、どういう意味か知ってましたか?

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蟹の通販等で 蟹脚肉(ポーション) という商品が
販売されているのをご存じの方も多いと思います。 
この 蟹のポーション とは、むき身の蟹を意味します。 
殻が剥かれた状態で販売されているので食べやすいのが特徴です。
下処理不要 生ズワイガニポーション フルカットタイプ
特に人気の太腿部位 棒肉 だけのカニ身
ズワイガニ の旬 はいつ頃なのか ?!
ズワイガニ は漁期は
新潟県以北では10月1日〜翌年5月31日
富山県以西では11月6日〜翌年1月10日
ガニ の漁期は11月6日〜翌年3月20日 とのことです。
旬が冬!なのは、
それは日本海の
ズワイガニ なのです。
北海道 オホーツク海 での
ズワイガニ の旬 は春の 4〜5月頃 なのです。
ズワイガニ の漁獲高
1 位  -  境港漁港 鳥取県
2 位  -  香住漁港 兵庫県
3 位  -  岩崎漁港 青森県)
4 位  -  能生漁港 新潟県)
5 位  越前漁港 福井県
となっています

蟹のポーション とは、 むき身の蟹 を意味します。

地域によってブランド化 されていて
様々な呼び名 松葉ガニ 越前ガニ があります。
かに をおいしく食べる ための解凍方法

冷凍 カニ は室温ではなく、
冷蔵庫 の中で、ゆっくりと解凍してください。

解凍時間は大きさ、
カニ の種類にもよりますが、
半日から一日を目安 に。

室温で 急速に解凍を行うと
かにの旨みである エキスが流れ出し
身がパサパサ になります。


冷蔵庫 で解凍する場合も、
新聞紙、などで包み、容器に入れ、
さらにビニール袋に入れれば良いです。


毛蟹 など甲羅付きを解凍する場合は、
甲羅を下にして解凍 をすれば、

カニみそ が流れ出ることを防ぎます。

出来るだけ食べきるように。
再冷凍すると品質が低下 します。

流水解凍

ビニール袋に入れて 水道の流水で
解凍する方法
もあります。
ただし

電子レンジ での解凍は止めた方がいい です。

蟹のポーション とは、 むき身の蟹 を意味します。

鍋など茹でて調理する場合も、
冷凍のままでの調理はお勧めできません

冷蔵庫 半日程度の半解凍で調理するのが最適 です。

焼き
カニ の場合は、 完全解凍 を!

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今後は
カニが品薄 のおそれも ?!
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蟹のポーション とは、 むき身の蟹 を意味します。
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「本物?偽物?」簡単にルイ・ヴィトンの偽物を見分ける方法

憧れの ルイヴィトン のバッグ コレクション

ルイヴィトン 偽物の見分け方
気づかないうちに ルイヴィトン
コピー品を手にしている可能性もありえます
プレゼントでもらった ルイヴィトン が実はコピー品だった。
海外で買った ルイヴィトン が実はコピー品だった。
オークションで購入した ルイヴィトン が実はコピー品だった。
など・・・
金具部分の見分け方
横から見ると一目瞭然 です。
コピー品の方は先が丸く、
本物の ルイヴィトン の方は丸みの中にもシャープさがあります。
ファスナープル
ルイヴィトン ではまず形状が違います。
ファスナー部分にあるLVのロゴ、
本物の場合V文字は右側が細くなっています。
V文字の両端の幅が同じ物はコピー品です。
丸印のところは形状も全然違います。
刻印
コピーライトを示す R の大きさやバランス
本物の刻印に比べ、コピー品のロゴは
不鮮明で塗料がにじみ出てる場合があります。
本物の ルイヴィトン の刻印はしっかりと入っていますが、
コピー品はにじんだり かすれたり・・・
縫製
本物と偽物の ルイヴィトン とは
内側の糸の色が違います
外側から見ると、
コピー品は内側の下糸がモノグラムの濃い茶系と
まったく違う色となっており、違和感を感じます。
コピー品は所々仕上げが雑 なところがあります。
縫い目の表と裏で違う ことがあります。
皆さん
気をつけましょう

憧れの ルイヴィトン のバッグ コレクション

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