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2017年01月28日

濃厚クリームとふわふわ生地に舌鼓♪京都生まれの至福の抹茶ロールケーキ5選について

濃厚クリームとふわふわ生地に舌鼓♪京都生まれの至福の抹茶ロールケーキ5選

'S」の「ミルクレープロール抹茶」は、ふんわり柔らかいミルクレープが、ロールケーキになった抹茶スイーツ。「フレーバーズ」は、京野菜など京都産の食材を使ったスイーツを通じて、京都の食材の魅力を伝えているお店。京野菜は、一般的な野菜より栄養価が高く、旨みが濃い野菜と言われています。その理由は、地理・風土・気候・自然条件が重なり、昔から続く、伝統的な栽培方法で育てられているからだそうです。 カフェやグルメ処など個性がキラリと光るお店が次々と登場し、京都で今いちばん注目のストリート、鞍馬口通。2016年10月下旬、ひと口サイズのバタークリームのロールケーキ専門店「菓子屋 little CHIMO」がオープンしました。京都市営バス堀川鞍馬口停留所から鞍馬口通を西に入り、徒歩4分ほど。深いブルーの外壁が印象的なお店が「菓子屋 little CHIMO(かしや リトル チモ)」です。店内は、お客さんが3人入るといっぱいになりそうなミニマムな空間で、ショーケースには、ひと口サイズのカラフルなロールケーキ「CHIMO ROLL(チモロール)」が並んでいます。カウンター越しに\xB7
泙┐討?譴襦?梗腓留?鄂人荵劼気鵑肇好織奪佞料卞發気鵑里笋気靴ぞ亟蕕某瓦?覆瓦澆泙后\xA3 国内外の観光客でにぎわう京都・新京極エリアにこの春オープンしたカフェ「TEO KAFON(テオカフォン)」。木を基調にしたナチュラルテイストのお店では、自慢のオリジナル抹茶を使ったスイーツが種類豊富にいただけます。みやげもの店や洋服店が建ち並び、連日多くの人が利用する新京極通り。交差する六角通りを東に曲がったところにお店はあります。植物に囲まれた店内は、通りのにぎわいが嘘のような落ち着いた空間。一方ではポップな色づかいの英語表記のメニュー壁に貼られ、外国の旅先で見つけたカフェのような雰囲気も。「日本と外国の文化の融合」というコンセプトにもうなずけます。 柳の枝が揺れてしっとりとした京情緒が漂う白川のほとりに、今春オープンした「吉祥菓寮 祇園本店」。2階のティールームでは、ていねいに自家焙煎したコクのあるきな粉や、上質な抹茶を使ったスイーツが味わえます。市バス・知恩院前から徒歩1分。浄土宗総本山・知恩院の古門そばにたたずむお店は、和モダンで落ち着いた空間。1
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