?蠅發繊\xD7 の独特の甘みに惚れ込み、現地から直送してもらっているそうです。約4kgもの杵を使い、毎朝400回も手つきすることで、とろ〜りとよくのびてのどごしが良く、キメの細かいお餅に仕上げています。 なかでも、「きなこもち」はおもちの柔らかさがもっともよく体験できる、お店の人気メニュー。熱風焙煎で香ばしく仕上げた国産黄粉に三温糖を合わせ、甘くなりすぎないようにしているので、すっきりと食べられます。 亜里沙さんが考案した新メニューが「しょうが汁もち」。体がぽかぽかになる、冷え性の女性にイチオシです。高知産のしょうがと黒糖を使った甘辛いしょうが汁のなかに、お餅が2つ。ピリッと辛さがしっかりとした、しょうがのしょう油漬がたっぷり。砕いたくるみや、色鮮やかなぶぶあられもアクセントになっています。「しょうがはお好みで、お餅に絡めて食べてくださいね」と亜里沙さん。 お餅と合わせてぜひ注文したいのが煎茶です。茶葉にこだわり、通年通しておいしくいただける静岡県の牧之原産のものを使っています。牧之原の茶葉は平地で育てられているため、太陽の陽射しをたっ\xA4
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