ーケーキ”をアレンジした、カラフルなシュガーアートのカップケーキがとってもキュート。季節感のあるハーブやフルーツのフレーバーを加えたケーキ生地など、味にもこだわりが詰まっています。 手のひらサイズの小さなタルトの専門店「Uchiya Bake Shop（ウチヤベイクショップ）」。国産食材のみで焼き上げた「たまごのタルト」や「ベイクドチーズのタルト」は、子どもからおじいちゃん、おばあちゃんまで幅広い層に支持されています。4つある店舗のなかから、温かみのある木のおうちをイメージした谷町六丁目店を訪ねました。 谷町４丁目駅と天満橋駅のちょうど中間に位置する「Bonny’s Bake Shop（ボニーズベイクショップ）」。ショーケースに並ぶのは、パイを中心としたお菓子たち。パウンドケーキやバターケーキにブラウニー、チーズケーキなど、オーナー姉妹が作り上げる定番アメリカンスイーツに和の要素を取り入れたお菓子が人気です。 素材とチョコレートの相性にこだわったスイーツが食べられる「CHOCOLATERIE PATISSERIE SOLILITE(ショコラトリー・パティスリー ソリリテ)」
。カカオにこだわった繊細で上品なボンボンショコラやチョコレートと相性の良い素材を取り入れたケーキが楽しめます。肥後橋駅から徒歩10分のお店で、チョコレートの深い世界を覗いてみませんか？ カステラで有名な「長?堂」で、心斎橋本店など店舗限定で販売される隠れた名品があるのをご存じでしょうか？25年以上も変わらない味とデザインで愛され続けている小さな砂糖菓子「クリスタルボンボン」は、ジュエリーボックスのような箱の中に敷き詰められ、まさに宝石のよう。口の中に入れると薄い砂糖のコーティングがはじけ、中からリキュールの上品な香りが広がります。 ＊＊＊＊＊いかがでしたか？今回は、過去に「ことりっぷWEB」で紹介したお店の中から、大阪のちいさなお菓子店をまとめてご紹介しました。メニューや営業時間、定休日などの情報は、各記事の公開時点のものですので、事前に確認しておでかけしてくださいね。
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