侫．里気鵑蓮∉?椶任發?垢魍??海箸坊茲瓩燭修Δ任后５半融?垢論仞邯¤龍眤?ｺ垢紡海??\xDC2号店として、2016年4月にオープンしました。 吉祥寺店のテラス席では、進出のきっかけとなったテーマ曲『永遠のトラピッツィーノ』が流れ、その陽気なメロディーが気分を盛り上げます。 おいしさの鍵となるのは、香りのよいイタリア産のブレンド小麦粉で作る生地です。秘伝の天然酵母を使用し、20時間以上もかけじっくり発酵させて焼き上げているので、外はカリカリ、中はもっちり。厚めで、具材の旨みが溶け込んだおいしいソースも逃がしません。 いちばん人気は、「狩人風」とよばれる、ローマ北部伝統の煮込み料理をサンドした「鶏のカッチャトーラ」（756円）です。鶏肉はほろほろとくずれるやわらかさ。ローズマリーのさわやかな香りと、ワインビネガーのほどよい酸味が絶妙です。ナスのオーブン料理をサンドした「ナスのパルミジャーナ」（702円）もおすすめです。刻んだナスの入ったトマトソースは、甘さと酸味のバランスが抜群。トッピングのバジルソースとパルミジャーノチーズが、さらに\xA4
?い靴気魄?窮m¤討泙后\xA3 「鶏肉とパプリカの煮込み」（756円）は、パプリカと紫たまねぎのトマトソースで、チキンを煮込んだものを詰めた日替わりサンドです。トマトソースはやさしい味わいで、パプリカの甘みがいいアクセントになっています。ほかにも、「牛テールの煮込み」や「トリッパのトマトソース煮」といった日替わりのメニューがたくさん。どれもおいしそうで、通うのが楽しみになりそうです。 人気のモレッティをはじめ、イタリア初のクラフトビールメーカーが造るバラデンビール（918円）も取りそろえています。華やかな香りが特徴で、トラピッツィーノとの相性もぴったりです。ローマの人々を魅了するピッツァサンド。その新感覚のおいしさをぜひ味わってみましょう。
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