オーガニックとは・・・・。
◎オーガニックとは〈有機の〉という意味で，
通常は農薬や化学肥料を使わず有機肥料によって生産された農産物をいう。
アメリカでは1990年に〈有機食品生産法〉が制定され，
農薬や化学肥料などの合成化学物質を使用せずに生産され取り扱われた農産物で，
過去３年間に合成化学物質を含め禁止物質を使用した耕地で
生産された農産物ではないこと，といった厳しい規定がなされている。
◎オーガニックは有機栽培という意味
であることは知っているけど、
深ーく考えてみると肥料として有機物を使用していて、
バリバリの化学薬品である農薬を使用した場合も、
オーガニックであることは間違いありません。
◎オーガニック＝無農薬ではない
という重要なポイントを混乱している人って多数なんじゃないでしょうか？
野菜や果物であれ、
オーガニックかつ無農薬であることを期待して購入しても、
実際は肥料はオーガニックだけど、農薬は使いました、
という生産物が出回っている可能性が大です。
そこで農林水産省は平成19年に「有機農業の推進に関する基本的な方針」
などの決めごとを作っています。
その内容はかなり難しいので各自目を通していた炊ければと思います。
要するに認定された事業者のみが有機JASマークを貼ることができる、ということです。
皆様！！お早目に・・・。
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感想(27件)
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