本日はこちらの調味料をご紹介。
キタノセレクション あご入りだし 北野エース
こちらのおだしパック、百貨店さんで購入。
キタノセレクション あご入りだし 北野エース
こちらのおだしパック、百貨店さんで購入。
今では我が家の味といっても過言ではありません。。笑
北野エースさんで”18万個販売”と言われている人気商品みたいです。
ちなみにこちらのシリーズ、 あご入りだしの他にも5種類あります。
国産野菜だし（パッケージ色：緑）
中華だし（パッケージ色：オレンジ黄）
かつおだし（パッケージ色：青）
昆布だし（パッケージ色：金）
あご入りだし45％減塩（パッケージ色：赤白）←新作みたいです！！
裏面はこちら。。
こちらのおだし、厳選した国産6素材を使用した、こだわりの あご入りだし。。
焼津産本枯れ鰹節
熊本産うるめ鰯
焼津産枯れ鯖節
国産焼あご
宮崎産香信椎茸
北海道産利尻昆布
しっかりと産地表記されていると安心ですよね。
また、合成保存料、人工甘味料、合成着色料は一切使用されていないです。
そして、パックなのでどなたでも簡単に美味しいおだしが取れます♪
いざ袋を開けまして。。
ふわんっと開けた瞬間、おだしの良い香りが広がります！！
んーいい香り♪
さて、いつもは適当におだしを作るのですが、今回はきちんと測って作ります。
1 約4カップの水を入れた鍋の中に、だしパック1袋を入れる。
2 沸騰したら中火にして、約1〜2分間煮出し、だしパックを取り出す。
目安ですが、1袋3〜5人分とのこと。料理によってだしの分量を加減して使うと良いです。
よし、完成！！
色味は、薄い黄金色。
おだしのかおりも強めです。
いただきます。
素材のバランスが良く、とても味わい深いおだし。
濃いです。
食塩が入っていることもあり結構しょっぱめ。味の素さんのほんだしと比較しても断然塩気が効いています。
あごも強めなので、どちらかと言えばクセがあるタイプのおだしだとは思います。
あっさりめの薄味がお好きな方には、かなり濃く感じると思います。
薄味がお好きな方は、 じん（黄） を断然おすすめします。
個人的にはこちらのおだし、飲み物としても成立する程魅了されております。。
気になる方はぜひお試し下さい。
ごちそうさまでした。
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