本日はこちらの調味料をご紹介。
蒜山ジャージーバター 蒜山酪農農業協同組合
最近バターが品薄(´Д`|||)
蒜山ジャージーバター 蒜山酪農農業協同組合
最近バターが品薄(´Д`|||)
蒜山ジャージーバター初めて見ました。
225g 750円（税抜）・・ちょいとお高い。。期待を込めて今回は奮発((；ﾟДﾟ))
裏面はこちら。。
雪印さんの北海道バターの栄養成分も記載しておきます。
100g当たり
蒜山ジャージーバター
エネルギー：790kcal たんぱく質：0.4g 脂質：87.4g 炭水化物：0.5g ナトリウム：280mg 塩分：0.7g
北海道バター(雪印)
エネルギー：730kcal たんぱく質：1g 脂質：81g 炭水化物：0g ナトリウム：550mg 食塩相当量：1.4g
蒜山ジャージーバターの方が、塩分少ないですね。
さていざ開封。。
箱を開けると、中にビニールでさらに内包されております。
ビニールを開けて、、包まれている銀紙もめくりまして、、中身をカット。。
いざ味見を。。いただきます。
そのまま食べた感想は、マイルド。
北海道バターに慣れていることもあって、塩分控えめの為すごくマイルドに感じました。
実際にお料理で使ってみることに・・(^.^)
バターの香り、しっかり広がります。
いつもより上品な仕上がりな気がする！！
ジャージー生クリーム100％ということなので、まろやかな味わいに感じるのかな？？
塩気だけ控えめなので、お料理によってバランスみて使う必要ありです。
上品さは北海道バターよりもあるのですが、
良くも悪くも思っていたより普通のバターかな。。笑
ただ・・・切れてるバターに慣れてしまっているからか、使うお料理によって毎回カットするのが少々面倒臭い。。
銀紙も一緒に切ってしまったり、手がぬるぬるしたり・・・
うーん。。。リピートはないかも知れません。
塩分控えめでお上品なバターをお探しの方は、ぜひお試しあれです。。
ごちそうさまでした。
