本日はこちらの調味料をご紹介。
美濃特選本造り米酢 360ml 内堀醸造
シンプルなパッケージがささり、購入へ。。
美濃特選本造り米酢 360ml 内堀醸造
シンプルなパッケージがささり、購入へ。。
芳醇な香りとまろやかな酸味が特長♪
国産の米と米麹のみから丁寧に醸造して造られたとのことで贅沢米酢に期待大。。
内堀醸造さん、沢山お酢を出しております。。
米酢以外にもフルーツビネガーや合わせ酢、すし酢などなど♪
雑誌の美容特集等でもフルーツビネガー良く見かけます。
サラダにドリンクにと幅広く使える万能調味料(*´艸｀*)
さてさて、フタを開けてお皿に。。
フタを開けた時の匂いは、全然つんっとしていない。。
色は、薄い琥珀。。
いただきます。
ミツカンさんのお酢と比べて、口当たりがまろやか。
お酢特有のつんっとした感じが控えめなので、まろやかに感じるのかな？？
つんっとしすぎるお酢だとお料理によってはトゲトゲしさが残ったりしますよね（´Д｀;）
なのでこちら、とてもお料理に使いやすそうです♪
まろやかなので、ドレッシングやソース系を作る時にとても良さそう♪
ミツカンさんのお酢と比べるとお値段も￥500超で高いのですが、毎日使う調味料じゃないので長持ちしそうです。。（←我が家だけ(´・ω・｀)？？）
「たまにしか使わないから、良いものを・・」と自分に言い聞かせるのが特技になりつつあります。。
近頃の奮発癖を今一度、反省したいと思います。。(((( ；ﾟДﾟ))))
ごちそうさまでした。
