本日はこちらのスイーツをご紹介。
クラシックバウム ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ
こちら新宿伊勢丹さんで購入♪
クラシックバウム ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ
こちら新宿伊勢丹さんで購入♪
1山タイプなのでちょっとしたプレゼントにも良いお手頃サイズです(*´∀｀)
裏面はこちら。。（写真は購入した時に撮影したものです。賞味期限はお気にせずに(´Д`|||)）
HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE・・・・ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ・・・・
お店の名前すごく読みにくい。。（´Д｀;）
いつもマークで「あっ！」と探します。。笑
紙袋の柄も可愛い♪
こちらドイツのハノーファーにある100年以上の伝統ある由緒正しきバームクーヘンの老舗。。
ちなみに・・ドイツの国立菓子協会では、バウムクーヘンの定義が決められているとのこと。。
“ベーキングパウダーは使用しない”“油脂はバターのみ”等の基準をクリアしたものだけが本物のバウムクーヘンと認められているんだとか(ﾟдﾟ)！
ドイツでは、バウムクーヘンは限られた職人だけが作れる特別なお菓子とのこと(´・ω・)
そもそもドイツで初めてバウムクーヘンが作られたのは、1807年というのにも驚きっΣ(ﾟДﾟ；
そして200年以上の長い歴史を持つバウムクーヘンの伝統が、今も大切に守られているとのこと。。
一度で良いから本場の職人の方が作るバウムクーヘンを食べたいと思いました(*´Д`)
話が脱線しました。戻しまして・・。
今回購入したクラシックバウムは、チョコレートコーティングされたバウムクーヘンです♪
ノーマルタイプも気になったのですが、この日はチョコがけ気分。。
さっそくいざ開封。。
ゴールドの型紙に乗っかっておりますヽ(´∀`*)ﾉ
美味しそう。。。♪
カットして・・・いただきます。
ん〜ウマー(*´艸｀*)
生地はすごいしっとり。。なのに軽い。
とってもきめ細やかで、お上品なバウムクーヘンです♪
ねんりん家さんのバウムクーヘンも好きですが、こちらの方が甘さが控えめな気がします。
そしてチョコレートがとてもビターなタイプ。
決して甘すぎない、カカオの香りとほのかな甘さ・・すごく好み(*´∀｀)
パリっとした食感もとても良い♪
軽いので1山なんてすぐ食べれちゃいます。。
手土産としても可愛い＆美味しいのでおすすめですが、
自分へのご褒美にも良いですね。。♪
ごちそうさまでした。
