本日はこちらの商品をご紹介。
松尾ジンギスカン チョッちゃんラム 特上ラム 500g
北海道お土産第二弾ヽ(´∀`*)ﾉ
松尾ジンギスカン チョッちゃんラム 特上ラム 500g
北海道お土産第二弾ヽ(´∀`*)ﾉ
前回雪が降った日よりも今日の方が積雪する量が多いとかなんとか・・・。
お買い物が億劫になってしまう(-д-｀*)
さてブログの方は今回も北海道お土産紹介♪
ジンギスカンってちゃんと食べたのは今回がお初なような気がします！
“チョッちゃん”という名前は、1987年NHK連続テレビ小説で放送されたドラマ「チョッちゃん」からきているとのこと♪
舞台となったのが、“チョッちゃんラム”の本場である滝川市ということでこの名前が付いたのだとか( ´∀｀)
裏面はこちら。。
チョッちゃんラムは、北海道では有名みたいですね。。私は初めて知りました（´Д｀;）
2015年2月1日より“チョッちゃんラム”の商品名とパッケージが28年ぶりに刷新されたとのこと。。
新しいデザインは“松”という文字が大きく書かれたものになっておりました( ´∀｀)
デザインや商品名が一新されたのがすごい最近だと知り、驚き(ﾟдﾟ)
北海道新聞では、1月21日にこの情報が紹介されておりました。。さすが地元ですね( ´∀｀)
でもチョッちゃんラムバージョンのうちに出会えて何となくラッキーな気分に♪
チョッちゃんラムこと松尾ジンギスカンですが、こちら北海道滝川市の株式会社マツオが製造するジンギスカンのブランド♪
松尾さんの公式サイトによりますと、ジンギスカンのタレは創業以来変わらぬ味とのこと。
熱処理をしないフレッシュな「生」( ´∀｀)
主な材料は、りんごや玉ねぎ、生姜と醤油。。そして十数種類の秘伝の香辛料が入っているとのこと♪
中でもお肉を柔らかくしてくれるりんごと玉ねぎは、作り置きせずに毎日ジュースにしてから仕込むのだとか(*´∀｀)
ちなみに・・・
ラムは、生後1年未満の仔羊の肉。。マトンは、生後1年以上の羊の肉という風に分けられているみたいです。。
知らなかったーφ(-_- )。。。
母君からもらったのは特上ラムなので、仔羊肉です(*´∀｀)
さてさて、我が家にはジンギスカン鍋がないので、公式サイトの“焼き方”を参考にして、フライパンで焼くことに！
本当はホットプレートで食べようと思っていたのですが、我が家の卓上IHは、鍋しかないので断念。。
試行錯誤して、卓上IHの上にIH対応フライパンを置いて食べることに。。(*´艸｀*)
いざ袋を開封。。
お肉とタレを別々にしまして・・。
お肉はこんな感じです♪
羊なので臭うかなぁと思ったのですが、案外漬けてしまっているので特に感じず。。
むしろタレの甘めの良い香りがー(*´∀｀)
お野菜なども切り分けまして・・。
定番のもやしを始め、きゃべつやニラ、春菊、長ネギ等も用意。。
お野菜の入れ物がバットなので味気ない( -_-)
さっそく焼きの工程へ(｀･ω･´)ゞ
IH対応のフライパンが小さい為、野菜とお肉との陣地取りで少々あたふた(；´Д｀)
（後半は慣れてきて良い感じでした♪）
お野菜にタレをかけて焼くのがおすすめとのことなので、かけまして・・気を抜くとフライパンが汁だくにΣ(ﾟДﾟ；
ややすき焼き状態になりましたが、なんとか調節して良い感じに。。
焼き加減のおすすめ、表5分に裏2分ですが・・ちょっと長めで。。
いざ、いただきますヽ(*´∀｀)ノ
美味しいー♪
生焼けが不安で少々長めに焼いたのですが、全然硬くなくて美味しい。。
羊特有の臭みも秘伝の漬けタレ効果もあり、かなり軽減していると思います。
タレは甘口で、お肉との相性もとても良い。
我が家はビールにジンギスカンだったので相性ばっちしでした(*´艸｀*)
もやし→ニラ→ジンギスカンのコラボが我が家のお気に入りとなりました。。
500ｇって2人で多くないか？？と始めは思っていたのですが、意外と食べれちゃいます♪
個人的には、ごはんよりもお酒との方が合うかなといった感想です。。
シメにうどんがおすすめみたいだったのですが、お腹一杯でシメは断念することに(*´Д`)
そして松尾ジンギスカン、まさかの銀座に店舗があるらしく・・。
旦那様と今度行ってみたいねと話しが出るほど、初ジンギスカン大満足です(*´艸｀*)
ごちそうさまでした。
追記ヽ(*´∀｀)ノ
ジンギスカンの日に一緒にもらったししゃもも食卓に。。
本物のししゃもって高くて、自分じゃ中々手が出ない(・ε・｀)
写真の撮る向き、ちょっと変ですが、雌と雄が5つずつ。。
北海道産のししゃも、美味しかったー(*´艸｀*)
ジンギスカンにししゃも、それとトキシラズも脂が乗っていて美味しかったし。。
北海道に親戚がいたらな・・・と考えの甘い私(´・ω・)
一度は北海道に行って美味しいもの沢山食べたいなぁ(*´艸｀*)
