本日はこちらの商品をご紹介。
手打式 伊勢うどん 麺の里本舗 二人前
珍しいおうどん発見(｀･ω･´)ゞ
手打式 伊勢うどん 麺の里本舗 二人前
珍しいおうどん発見(｀･ω･´)ゞ
最近はテレビや雑誌でも北陸の特集を良く目にします。。
開業したばかりなので、これからもしばらくは北陸特集が続きそうですね( ´∀｀)
さて本日はおうどんです。。♪
伊勢うどんは、主に三重県の伊勢市を中心に食べられているおうどんとのこと(*´∀｀*)
見たことはあった伊勢うどん、多分食べるのはお初だと思います。。
裏面はこちら。。
内容量は、568ｇとなっております♪
麺が250ｇ×2パック、タレが34ｇ×2袋。。
おうどんやお蕎麦のパック等を買う時、3人前を買うことが多い我が家・・・足りるかしら（´Д｀;）
ここで伊勢うどんの特徴について。。
伊勢うどんは、軟らかい太めの麺と濃厚なタレが特徴とのこと(*´∀｀)ﾉ
また、具材やトッピングが少ないのも特徴で、刻みネギだけで食べることが多いんだとか(ﾟдﾟ)！
おうどんというと香川県の讃岐うどんが思い浮かびますが、讃岐うどんとは大分違うタイプ。。
確かにすごく太いイメージはある。。楽しみ♪
さて袋を開けまして、中身を確認。
麺とタレのパックが各2つずつ(*´∀｀*)
麺は確かに太いです！！
写真で見ると分かりにくいかも知れませんが、通常のおうどんの倍位の太さがあるかもです(‘A`)
調理開始♪
沸騰したお湯に入れ、約3分程茹でるとのこと。。
麺が太いので切れやすいらしく、浮き上がるまでは箸を入れないようにとの注意書きが( -_-)ﾉ
触るなと言われると余計気になる・・(・ε・｀)
本当に切れやすいのかしら。。♪
ほんのちょっとだけ箸を入れて見たところ、注意書き通り麺が切れてしまいましたΣ(ﾟДﾟ；
反省して浮き上がるまで触らず、じっと待ちます。。
茹で上がったら熱い麺を器に入れ、タレをそのままかけて完成(*´∀｀)
お好みでトッピングを。。♪
具材が少ないのが特徴なのに、このトッピングの仕方・・かなり邪道だと思います(´Д`|||)
実はトッピングが少ないものだということをこの時は知らなかったものでして。。
トッピング多めにする場合、ネギ・花かつお・七味唐辛子などが正解みたいですφ(-_- )。。。
ネギ・ほうれん草・かまぼこ・三つ葉とまとまりがありませんが、でも美味しそう・・♪
いただきます。
まずおうどんについて。
見た目の通りですが、太い！
茹でたことにより、パックに入っていた時よりも更に太く感じました(*´∀｀)
食感はもっちりで柔らかめ。。お箸で切れる位柔らかいです♪
柔らかめとは言え、太さがあるので噛みごたえも食べ応えも十分あるように感じました(´〜｀)
噛んでいると小麦の味も口の中に広がります。。
粉っぽさはないので、とても食べやすくて美味しい♪
次にタレについて。
色味は結構濃いめ。。
なんと言いますか・・黒いことに驚きΣ(ﾟДﾟ
濃そうだな・・と思い、タレだけを味見。。単体だと「少々濃いかなぁ」位の濃さ。。
ですがおうどんと絡まると、丁度良い(*´∀｀*)
しょっぱさ、そしてほんのり甘さもあって、太いおうどんと良く合う♪
煮干やかつお節、こんぶ等のお出汁もおうどんを引き立ててくれています。。( ´∀｀)
全部混ぜ合わすと具材もおうどんも黒っぽく染まり、ちょっと暗めな彩りに。。
濃そうな雰囲気が漂いますが、見た目ほど濃すぎないお味なのがとても不思議(´・ω・)
思っていたよりも美味しかったので、満足♪
気になる方は、お試しあれです(*´∀｀)
ごちそうさまでした。
