「とんかつマックバーガー」は、今年5月に期間限定商品として初登場し、販売期間を前倒しして終了するほど好評だった商品。今回はレギュラーメニュー化されたものだ。
開発にあたっては、全国3,000人以上の応募から選ばれた15人と共に、日本マクドナルド史上初めての試みとなる共創プロジェクト「みんなのとんかつソース研究会」を立ち上げ、ソースを考案。さらに全国のマクドナルド店舗60店で「とんかつソース全国大品評会」（2014年8月4日〜8日）を開催し、実際に食べ比べてもらった上でもっとも多くの人気投票を得た「ごまかつソース」を商品として正式採用する運びとなった。
和食の定番である「とんかつ」をマクドナルドらしいバーガースタイルで楽しめる「とんかつマックバーガー」は、主役にはやわらかでジューシーな豚ロースを使用。粗目と細目の2種類のパン粉をブレンドしたこだわりの衣で、絶妙なサクサクの食感が楽しめる。
そしてとんかつとの相性抜群な千切りキャベツ、特製のブランバンズ、そこに“ごまかつソース”。このソースは焙煎ごまの香ばしさに加え、隠し味の味噌とガーリックが濃厚なコクを引き立てる、味のポイントだ。
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