豆腐は脂質や糖質をなるべく抑えるために普段から多用しています。
簡単なのでぜひ作ってみてください。
分量はいつも適当ですｗ
これぞ男料理！
【材料】
・ささみ肉 ４きれ程度
価格: 410円
(2015/3/11 13:23時点)
・豆腐 １きれ（１５０ｇ程度）
森永の絹ごしとうふ 290g (長期保存可能豆腐) 【豆腐】【森永】【絹ごし】【お中元】【お歳暮】【ギフト】クール便にて発送いたします。 【RCP】
価格: 162円
(2015/3/11 13:27時点)
・卵 １こ
・マヨネーズ １５ｇ
・塩コショウ お好みで（なるべく少ないほうがいいですね）
・スライスチーズ ２枚
・薄力粉 ６０ｇ程度
余談ですが、一人暮らしなので昔はよく賞味期限を切らしてしまい、食品廃棄率の高さに悩んでいました。
そこで、上記のような冷凍や日持ちする食材を揃えるようになったのです。
【レシピ】
１．ささみ肉に火を入れる。
※電子レンジ、ゆでる、焼くどれでも可。
２．火を入れたささみ肉を細かくほぐす。
※やりづらかったら包丁でみじん切りでも可。
３．ほぐしたささみ肉、豆腐、卵、マヨネーズ、塩コショウをよく混ぜる。
４．３に薄力粉を少しずつ混ぜながら加えて固さをゆるすぎず、かたすぎずほどよくなるまで調整していれる。
５．４にチーズを細かくしていれる。
６．最後に１８０度くらいに熱した油の中にスプーンで５をすくい取って入れる。
※揚げ物のために大量の油を使うことに抵抗がある人は、少量の油をひいたフライパンでハンバーグの裏表を焼くような感じにするのもよい。
ほどよい柔らかさに、チーズがアクセントになって食べる手が止まらなかったです。
ヘルシーにとおもって作りましたが、量食べちゃったので意味なくなりましたｗ
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