「ナガノパープル」をご存知でしょうか？
ナガノパープルとは、巨峰とリザマート
（巨峰」と「ロザリオビアンコ」の交配組み合わせ）を
両親に、市内にある長野県果樹試験場で
育成された新品種のぶどうです。
市場に出たのは平成17年からですので、
まだまだ生産量も少なく、希少なぶどうなのです。
さらに、
ナガノパープルは黒系のぶどうですので、
皮にはポリフェノールがたっぷり含有が
最大の強み
となっています。
ナガノパープル一房を食べると、
赤ワイン1本分とほぼ同じ程度の
レスベラトロール（ポリフェノールの一種）を
摂取できるそうです。
肝心の味のことですが、
巨峰にも劣らない糖度で、
「さわやかな甘さ」
が特徴なのです。
ナガノパープルの生まれた須坂市は、
内陸性気候で雨が少なく、
1日の気温の高低差（日較差）が大きいうえ、
砂礫質の土壌は水はけもよくて、
果実栽培、特にぶどうの栽培には
最適の条件を備えているといえます。
▼ナガノパープルは、どこで買えるの？▼
【このカテゴリーの最新記事】
- no image
- no image
- no image
- no image
- no image
