猫好きなシングルマザーのマリアンです、。
ご訪問有難うございます、。
まりあんです。m(_ _)m
ゴーヤーの下処理。
半分に切って、種とわたを取り除いて、、ゴーヤをボウルに入れる、。
ゴーヤ1本(約220g)につき、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1をふり、
手でやさしく混ぜて、、10分位おいて置くと、、
汁気が出るので、
その水気を切って、洗わずペーパータオルで拭いてから、、そのまま調理する。
ゴーヤーチャンプル、
天ぷらなど。
和え物。
ゴーヤーを薄切りにして上のと同じく苦み取りの下処理。
サッと熱湯で20秒くらい茹でて、冷水に取って、
ゴーヤー、ツナ缶と鰹節、マイルドポン酢、少量の胡麻油、好みで炒り白ごまを入れて和える。
今回はゴーヤーの苦みが、、
ちと強かった。
大きめのゴーヤー２本。
5ミリ位幅に、切って、苦みの下処理したあと、１分下茹でして、水で晒して、
苦みの二段抜き。
油で炒めて、しんなりしたら
↓のタレ加えて
小ぶりのツナ缶２個イン。
ごま油、お好み適量。
溶き卵、卵２個分、
フライパンのヘリから入れて、
スクランブルエッグにしする。
最後に、マイルドポン酢少量入れて混ぜ混ぜ。
ゴーヤーツナチャンプル。
豆腐、肉無し。（笑）
ツナの代わりにベーコンでも美味しそう。
手間かかったけど
下処理と下茹で、、
ツナと卵のおかげで、苦みはだいぶ少なく感じた。
青臭さがね、、取れ切れなかった。
もう少し長く下茹でしたほうがよかったかな、。
昨日の私の遅い昼ご飯で食べました。
味がしみるように、晩御飯用に早めに作った。
昨日の晩御飯は、
鳥のささみを、唐揚げにした。
ささみの衣は
ヒガシマルのスープのもとと、片栗粉と、溶き卵とマヨネーズ。
昨日の息子の帰宅時に、ささみ揚げてたら、、
腹減ったーー。うまそうー。と
速攻で、
半分、食べられた。爆笑。
かたまり肉、、美味しかったそうで、。
ゴーヤーと味玉も食べてた。
ご飯や麺類食べないで、肉と野菜だけ食べるから、マジで食費がかかる。
肉は安い時にまとめ買いして冷凍してストックしておき、解凍して使う。
夏は、、冷凍庫が足らねー。
文句言わずに美味かったと、食べてたけど。
ゴーヤー、いくつか、、
青臭さいのがあって、
俺の子供の頃、
野球しててヘッドスライディングした時、口に青草が入ったときのこと思い出したー。って。
青臭さか、、、、
なかなか、、ゴーヤー強敵でござる。
昨日の４時に、昼ご飯後、、
シャワーして、、。
息子、傷病手当の４万入ったから、
お友達に３万円、借金返しに行った。
ついでにゲーセンも行くらしいけど。
息子だけ、遅い晩御飯になった。
昨日の晩御飯。
カレー。
ささみの唐揚げ。
業務スーパーの
あおさ入りチキンカツ。
昨日、娘が、ミスド買ってきた。
ハロウィンパッケージ。
これは、、猫らしい。
化け猫？
チョコで、、イカ耳。
食べるのもったいないなー。と言いながら食べた。（笑）
ーーー
昨日アップする予定が、
スプレーするの忘れたら、
雫にマーキングされて、洗濯が一気に出て、
息子に寝入りばな起こされるしで、
眠くて寝て、気づいたら、今日の朝８時で、
ゴミ出しーーーー。と飛び起きて、
外みたらセーフ。
急いでゴミ出し。
息子が起き出してきて
朝ご飯要求。
業務スーパーの
鳥やのチキンカツ。
冷蔵庫に残ってた半分を揚げて、、
息子の朝ご飯。
白米無しで肉オンリー食べた。
娘には、残ったチキンカツと、
フライドポテトとプチトマトと梨。
ーーー
今日の昼間は、疲れたんで横になってた。
そしたら息子が、
おかん、、いつお金入るの？って
嫌な予感。
25日に娘から家賃のお金もらえると思う。と言ったら
別のお友にも、借りたお金返さないと行けないんだけど、、傷病手当、ろくに残ってないから、おかんに借りるしかないの。と息子。
で、１万円くらい返すの？と私。
いや、出来たら、２万円くらい返してしまいたい。と息子。
え、、２万円も私貸すの？？
娘からもらえるお金で、
電気代払う分が１万円しか残らない？ 汗、、。
障害年金のお金もらえるの、
次、10月13日なんだよ〜。
電気代は、払わないと電気止まる。
(´Д｀)ﾊｧ…。
あと下ろしてない５万のうち２万円、電気代で消えると、生活費足らねー。
私が貸さないと言えば、
街金で借りるよな、、。
それはヤダ、。
住む家が消える危険性がある。
我が子ながら、、
男のくせに貯金ゼロかよ。
情けない。と思うけど、、しゃーない。
若いし。
考えが浅く軽いのは、、しゃーない。
人生経験、私よりないんだから。
楽天カードで、
10万まではキャッシング出来るけど、、
すぐ年末くるし、
また定期解約すれば２〜３万円になるし。
定期解約しようと思う。
お金、、全然たまらない。
右から左に行くだけ。
息子が、岸◯さん、人気ないねぇ。
ツイッターやネットで、タヒね。って言われてる。って
そりゃそうでしょ。
この物価の上がり方、異常だって、、
フランスパン買おうとしたら、一気に25円上がった。
150円だったのに、175円で買うのやめて、
他のパン買った。
卵以外のものも、便乗値上げで、全部値上がりしてる。
うちでさえ月の食費が１万くらい多くかかってるよ。
お前が、炭水化物食べても、、8000円くらいは多い。
これで低所得者が、ブチ切れないわけないじゃん。と言ったら、。
そんなだからタヒね、って言われるんだよ。
貧乏人は、飯まともに食えないからな。
おかん、金無いなら、もやし炒めだけでいいぞ。って。
（嘘つけぇー。昨日だって、
肉食いたい。肉無いの？って言ってるくせに、、、
マジでもやしオンリーで、我慢させるぞ、。ボケ、。
出来もしないこと軽く言うな、、と、内心思った。）
今日の晩御飯。
残りもので作った。
朝の残ったフライドポテトを、フライパンで
ベーコンと炒めて、塩コショウ。
小松菜入れてかるく炒めてから
卵３個割り入れて、黄身を箸でくずし、
スライスチーズを２枚ちぎってのせて、
フライパンの脇からほんのり油を回し蓋して、
やや細火で、蓋して焼く、最後は蓋取って水分飛ばすと、底のポテトがカリっと仕上がる。
ーーー
予祝。
困らず生きてくだけのお金が
いつも手に入り続けてる。
私はお金が好きー
お金も私のことが好きー
お金にも困らない生活は、、
昔よりも幸せ。
私たちは、全然、お金に困らない、
すべてが満たされてて、私たちは平和ー。
これを毎日、口に出していう。
ニコニコ
ーーー
元夫が子供向けのパソコン教室開いたので、我孫子の方面の方、よろしくー。（シニア向けのスマホパソコンの教室を開くため、子供向けのぱ教室は休止しています。
問い合わせは受け付けています。）
https://kids.valed.jp/location/kanto/chiba/abiko/
元夫が、シニア向けのパソコン教室をオープン。
同時に３名まで、教室を時間で貸出してもらって、仲間同士で、パソコン習うというのも可能らしいよ。
予約はしないと行けないけど
入会金も教材費も要らない。
パソコンとスマホの使い方教えて貰えば、色々できてたのしいよ。
スマホですら使いこなせば魔法のカードになるからね。
音楽聴ける、動画観れる。
読書も出来る。
自分で動画も撮れちゃう。
１時間一人につき
税なし1000円だけ。
教室の紹介サイトはこちらー。
https://computer-training-school-1813.business.site/
我孫子の〜〜〜〜
元夫の御近所のみなしゃん、よろしくねぇ
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