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posted by fanblog
2017年01月12日
２０１６年末ソウル旅・・明洞で48年、味付け牛カルビ一筋の老舗「長寿カルビ」
ということで、ヤンニョムソカルビ（味付け牛カルビ）の専門店
『 長寿カルビチブ本家 』を訪問しました。
明洞で1968年にオープンして以来、
変わらぬ味を守り続けている老舗の人気店です。
このお店は、テーブルで焼くスタイルではなく、
注文が入ると同時にお店で焼きはじめるというスタイルで、
店頭でカルビを焼いている様子を眺めることができます。
メニューは、こちらの４種類だけ。分かりやすい。
長寿カルビ （150g）12,000 ?
長寿プルコギ（150g）12,000 ?
長寿カルビグク 10,000 ?
長寿クッパ 8,000 ?
カルビとプルコギをひとつずつ頼んでシェア。
エゴマの葉とサンチュに包んで食べるスタイルが美味しい。
辛みそをたっぷり包むと激ウマです。
ごはんは、ひとつ＋1,000 ? で追加してもらえます。
お肉は、牛をかたどった熱々の鉄板で供されます。
韓国では珍しいスタイルですよね。気分が上がります。
果実とニンニクがたっぷり入ったタレでの味つけだそうで、
ほのかに甘さが香るヤンニョムが絶品です。
ワカメがたっぷり入ったお味噌汁は日本人にもお馴染みの味。
キムチとカクテキは、ちょっと酸っぱい系でした。
生のニンニクが強烈な辛さで、まさに韓国って実感しました。
店舗は、明洞のキムガネのすぐ近くにあります。
１階の席で食事をして、意外と狭いお店だなと思っていたら、
なんと２階・３階のフロアまで長者カルビの店舗でした。
おひとり様でも気兼ねなくお店に立ち寄れるよう、
１人用の座席も用意されていて、総座席数は100席もあるそうです！
お隣の席では、仕事帰り風のお姉さんが、
おひとり様でカルビを食べていましたが全く違和感なし。
観光客のおひとり様でも気軽に焼肉が楽しめる貴重なお店です！
