たべすきvol.18【地域最強！杜仲高麗豚ロースかつ】: ここからの旅立ち

たべすきvol.18【地域最強！杜仲高麗豚ロースかつ】

2020年07月30日
テーマ：とんかつ

　『大事なことは、何をどう手に入れるかではなく、どんな気持ちを感じたいかなのです。』（結果じゃない：覚悟の磨き方より）

　ハイド～も！！こんなところに、とんかつ屋？都筑区の住宅街の中に佇むハイクオリティのとんかつ屋を紹介します！馬酔木の「杜仲高麗豚ロースかつ」です！！

　横浜市営地下鉄グリーンライン、都筑ふれあいの丘駅から車で５分ほど、一戸建て住宅と低層アパートの中に急に現れます！最初はなんども目の前を通り過ぎました！笑。店舗の前に４台ほど駐車場があるので、是非車で来てください！

　こちらが、杜仲高麗豚ロースかつです！！とんかつに、ズッキーニのフライ、ご飯とみそ汁、、そして、

　キャベツとおしんこ、ごまどうふが付いてきます！ご飯は、小盛、大盛は変更無料、お替りは１００円かかります！

　質の高い豚肉のため、揚げ方も若干お肉のピンク色が残るくらい！肉の柔らかさと、脂の甘さが最大限に引き立てられています！！僕は、豚肉、鶏肉はよく火を通しなさい！という教育を受けた世代ですが、新鮮で管理された、豚肉、鶏肉はその限りではなく、牛肉のように表面をしっかり焼けば良く、ミディアムレア状態がもっとも肉本来のおいしさを生かす調理法なんだそうです！

　辛口ソースと甘口ソース、ポン酢ドレッシング、岩塩、ゆず風味岩塩が用意されているのでお好みで！これは辛口ソースですが、僕は個人的に、ゆず風味岩塩がお勧めです！！塩でおいしく食べられるということは、肉の質がよい証拠だと思います！！

　このズッキーニもホクホクでとてもおいしい！！

　あっという間に完食です！！ディナーで行くと２０００円～５０００円くらいの価格設定で少し高いのですが、ランチであれば１５００円くらいで食べられます！是非ランチでも利用してみてください！ごちそうさまでした！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝お店のデータ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【馬酔木】

エリア/横浜市都筑区
路線/横浜市営地下鉄グリーンライン「都筑ふれあいの丘駅」
電話番号　 045-941-9544
営業時間/

11：30～14：00 (L.O.)　閉店15：00
17：30～20：30 (L.O.) 　閉店21：30

定休日/ 月曜日はランチライムのみ営業・火曜日・第3水曜日
駐車場 / あり
タバコ/ 不可（健康増進法改正後は未確認）

キシュラン総合評価 ★ 4.0
味/4.0
ボリューム/3.0
映え度/3.5
コスパ/3.０
店内ムード３.５

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