「いいなあお前は。何のストレスも悩みもないやろ。」
そんな人がいるなら会ってみたい。確かに、好きなインテリアや音楽に囲まれてしかも、スタッフがみんな頑張っている。そんな職場に嫉妬する気持ちも分からなくはない。
店を何十年も続けてこられたのはどうしてだろうと、たまに考えることがある。
カフェは正直、誰にでも出来る職種だと思う。巷にはレシピが溢れ古民家が定着化したので
物件もかなり手頃に始めれるようになった。それこそ、成功している店を真似ればそんなに失敗する事もないだろう。
では、長い年月出来る最大の要因は何か。僕は情熱だろうと思っている。
ただ、困ったことにもう一つ違うベクトルの情熱が生まれてしまった。なので多忙だ。
ゲームセットのシーンを忘れないでおこう。頑張っているみんなにエールを送ろう。
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タグ： 早慶戦
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