2009年12月13日
古代米を使ったお酒
島根県安来市にある青砥酒造さんでは、
古代米(紫黒米)を使ったお酒を造っております。
普通のお酒との違いは際立っており、
光をあてることにより、色・味・香りが
変化していくそうです。
色の変化を楽しんだり、フルーティーな香りを
楽しむのも良し。
薬米風味を味わうのもまた良いのではないか。
またこれに合うおつまみを考えるのも
楽しいのではないだろうか。
青砥酒造(有) http://www15.ocn.ne.jp/~horoyoi/index.html
酒ひろば.com島根 http://www.sakehiroba.com/sakehiroba/shimane.htm
◆大人気!ちょい傷・【訳あり】の蟹や魚介が特価!
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普通のお酒との違いは際立っており、
光をあてることにより、色・味・香りが
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楽しむのも良し。
薬米風味を味わうのもまた良いのではないか。
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