ビタミンEが含まれているため、
抗酸化作用があり、老化を防いでくれ、
食物繊維で、便秘解消にもなるという
美容にも健康にもいい アボカド
昨日、ちらし寿司の上に、いくらと錦糸卵と一緒にのせて食べました。
アボカドはわさび醤油につけてからのせた方がいいかな、
と思ったのですが、 そのまま角切りにしてのせました。
食べてみると、いくらのしょっぱさがあったりと
他のものに味が付いているので、
アボカドは 味なしでさっぱりしていて、
私としては良かったです
いつのまにかお料理の紹介のようになってしまっていますが、
ついでに種も調理
してみました。前回、１５秒ほどで切りやすくなるそうです、
とご紹介したのですが、
私は６００Wで ４０秒レンジで加熱した方が、切りやすかったです。
W数の違いかもしれませんね。
種の皮は加熱すると、するりと剥けました。
そのまま食べてみました。
すっごく、すっごく・・・マズイです
渋いような何ともいえないお味です。
加熱処理が足りないかなと思い、
ごま油で炒め揚げのような感じで、調理。
塩を少々振って。
う゛〜・・・マズイ
ちょっとしょっぱくなっただけでした。
無理に食べなくてもいいような・・・
美容や健康のため、というならば、
細かく刻んで何かに混ぜるといいかも、です。
種なので、ナッツのような噛み応えなので、
細かくして、クッキーの生地に混ぜて焼くのもいいかもしれませんが・・・・
時間があったらまたチャレンジして
ご紹介します。
（あんまりお料理好きではないので、期待せずにお待ちください。）
アボカドオイルあるんです
大さじ１杯で美容と健康にいいそうです。
そのアボカドオイルは オレイン酸67％も含んでいます。
そのオレイン酸は 悪玉コレステロールを減少させ、
善玉コレステロールを増加させる働きがあるそうです。
コエンザイムQ10も含んでいて美容にも効果的です。
興味がある方はこちら→ 植物由来の「食べる」オイル【ボタニカルオイルミックス】
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