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2015年12月22日
天然スウィーツの魅力
今日も無数にあるサイトの中から
こちらに来てくれて
ありがとうございます。
「ボリボリ」
あなたが今たべている
クッキーには
何種類の成分が入っているでしょう？
だから
「市販のお菓子がダメ」という話ではないです。
たとえば
すぐ手元にあるポッキー。
ポッキーの日以降
ちょくちょく食べてるので
すぐ写真が撮れるのです。
(^。^)
（以前の記事「 ポッキーを買ったら・・・当たり 」）
「グリコさんの思うつぼ」に
みごとに はまっている私です。
市販の食品には
限られた成分しか入っていません。
混ぜる成分が少ないほど
いつも同じ味が作り出せるし
食べる人の期待をうらぎりません。
（これ大切）
使う成分も
精製されているほど
味が安定します。
一方
天然の甘味には
甘味成分以外にも
ミネラル
ビタミンなど
たくさん入っており、
味もバラバラ、季節によってももちろん違うしね。
たとえばこれ。
最近、
家でほかほかの焼き芋がブーム。
ストーブの上に
１時間ほどおいておくだけで
ホカホカの焼き芋の出来上がり。
天然のスウィーツをどうぞ。
おすすめです。
あっ、違う。
(゜o゜)
話題が焼き芋になってしまった。
（つづく）
（今日の記事はここまでです。）
皆さんの日常の中に
脳を刺激する行動や言葉があります。
そして
将来の治療に結びつく種があります。
「まずは100日ためしてみよう！」
第66回
ゆっくりと
ストーブで焼き芋を焼いてみよう！
まず新聞紙にくるんで、
その上からアルミホイルで包みます。
２０分ごとコロコロところがして
焼き場所を変えます。
１時間たったら
串で突き刺して
「サクッ」と突き刺せれば
出来上がり。
同時に甘—い香りも楽しめます。
このブログはリンクフリー
転記も自由にしていただいて結構です。
みんなで一緒に赤ちゃんのような
柔軟な頭・体を取り戻しましょう。
いつもありがとうございます。
ブログの引っ越しは来年早々の予定です。
ここです。
↓
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ありがとうございます。
「ボリボリ」
あなたが今たべている
クッキーには
何種類の成分が入っているでしょう？
だから
「市販のお菓子がダメ」という話ではないです。
たとえば
すぐ手元にあるポッキー。
ポッキーの日以降
ちょくちょく食べてるので
すぐ写真が撮れるのです。
(^。^)
（以前の記事「 ポッキーを買ったら・・・当たり 」）
「グリコさんの思うつぼ」に
みごとに はまっている私です。
市販の食品には
限られた成分しか入っていません。
混ぜる成分が少ないほど
いつも同じ味が作り出せるし
食べる人の期待をうらぎりません。
（これ大切）
使う成分も
精製されているほど
味が安定します。
一方
天然の甘味には
甘味成分以外にも
ミネラル
ビタミンなど
たくさん入っており、
味もバラバラ、季節によってももちろん違うしね。
たとえばこれ。
最近、
家でほかほかの焼き芋がブーム。
ストーブの上に
１時間ほどおいておくだけで
ホカホカの焼き芋の出来上がり。
天然のスウィーツをどうぞ。
おすすめです。
あっ、違う。
(゜o゜)
話題が焼き芋になってしまった。
（つづく）
（今日の記事はここまでです。）
皆さんの日常の中に
脳を刺激する行動や言葉があります。
そして
将来の治療に結びつく種があります。
「まずは100日ためしてみよう！」
第66回
ゆっくりと
ストーブで焼き芋を焼いてみよう！
まず新聞紙にくるんで、
その上からアルミホイルで包みます。
２０分ごとコロコロところがして
焼き場所を変えます。
１時間たったら
串で突き刺して
「サクッ」と突き刺せれば
出来上がり。
同時に甘—い香りも楽しめます。
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2015年12月07日
どんな人が認知症に罹っているでしょうか？
今日も無数にあるサイトの中から
こちらに来てくれて
ありがとうございます。
認知症の原因として多いのは
「アルツハイマー病」と「脳血管性認知症」 です。
これらには
危険因子があります。
簡単に言えば
「どんな人が
現在、認知症になっているのでしょう？」
こういった研究では
半世紀にもわたって日本人のある集団を
ずーと調査し続ける必要があります。
行っているのは九州大学。
対象は
福岡県久山町の住人の方です。
久山町は年齢、職業、栄養状態など
典型的な日本人のサンプル集団と考えられます。
1000人以上の方を追跡し、（９９％以上）
認知症の診断には頭部CTやMRIを行います。
そして
最終的に亡くなった方の
80%は実際に剖検を行い
脳を再評価しています。
これほどの集団を追跡調査する研究は
世界でも珍しく、
貴重なデータとなります。
さて
どういった人が
認知症を発症したのでしょう？
アルツハイマー病の
危険因子の一つは
糖代謝異常でした。
つまり
糖尿病およびその予備群の人。
Neurology 77 1126 （2011）
ここで注目は
空腹時の血糖値（ＩＦＧ）はあまり関係がないということ。
依然として高かった（食後高血糖）人達（ＩＧＴ）です。
糖代謝異常の人は
脳血管性認知症にもなりやすいです。
Neurology 77 1126 （2011）
一方、脳血管性の認知症の
危険因子は高血圧です。
Neurology 77 1126 （2011）
ちなみに高血圧は
アルツハイマー病のなりやすさとは
あまり関係がありません。
毎日の
血圧測定や食後の血糖値測定
をおこなっていれば
自然と自分のリズムがわかります。
結果として
認知症の予防にもつながります。
私も
食後2時間では血糖値114（mg/dl）
だったけど、
1時間だと220もあったので、
日々、血糖値を測定しています。
また
まとまったら
記事にしますね。
みんなで
認知症を予防しましょう！
(^.^)
(今日の記事はここまでです。)
皆さんの日常の中に
脳を刺激する行動や言葉があります。
そして
将来の治療に結びつく種があります。
「まずは100日ためしてみよう！」
第60回
炭酸飲料、スウィーツなどなど
今日は食べましたか？
高GI食品をすこし控えてみよう！
実際に難しいことはよくわかるよ。
うんうん
(-.-)
わたしも血糖値を測定するまでは
毎日甘いものをたべていたから。
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ランキングは上がりますが、
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2015年12月05日
グビッ、シュワシュワ、うー、たまらん。
今日も無数にあるサイトの中から
こちらに来てくれて
ありがとうございます。
コーラやスプライトなどの炭酸飲料
あの「シュワシュワ感」が
たまらないですね！
あの甘さは
すべて
「果糖ブドウ糖液糖」でできています。
もとをたどれば
「遺伝子組み換えのトウモロコシ」です。
それだけでも十分
(>_<)
「おいしいんだけど、体に悪そう」
さらに
これらの炭酸飲料はすべて
前回の記事 で出てきた
「高GI食品」です。
飲んだ後
バンと
はげしく血糖値が
跳ね上がる。
（ 前々回の私 みたいに）
最近、
小さい子どもや幼児も
炭酸飲料や缶ジュースを飲んでるのを
よく見かけます。
ぜったいに
良くないって。
あれは。
親が飲みたいなら
勝手に飲めばいいけど、
小さい子どもや幼児は
「くせ」になるし、
「いきなり切れやすい子ども」にも
なりやすいと思うよ。
以前、
ネズミに
トレハロースを3か月
毎日与えてたんだけど、
比較対象として別のネズミに
「水」と「砂糖水」も与えていました。
1か月後、ぐらいから
ネズミの行動がだんだんと
変わってきたんです。
「砂糖水」を与えたネズミたちだけ
新しい砂糖水を入れた瞬間から
待ってましたってな感じで
ゴクゴクと飲み始め、
行動もぴょんぴょんしている。
「水」と「トレハロース」は
変化なしでした。
トレハロースは
分解されるのも遅いし、
血糖値はゆっくりしか上げません。
一方、
砂糖水（シュークロース）は
ガツンと血糖値を上げるのです。
砂糖水とトレハロースは
同じ、濃度なんだけど、
実際に砂糖水をなめると甘い。
トレハロースは
「水かな？でもちょっと甘いかな？」
という程度です。
糖質は大切。
でも精製された糖質は
不自然だと思います。
理想は
天然の精製されていない
糖質をとりいれる。
体にもよさそうだし、
心にもホッとしたリラックス感が得られます。
ということで
我が家では
主に５つ
「甘酒」「てんさい糖」「メープルシロップ」「米あめ」「白みそ」
をつかって料理、スウィーツを作ってます。
（今日の記事はここまでです。）
皆さんの日常の中に
脳を刺激する行動や言葉があります。
そして
将来の治療に結びつく種があります。
「まずは100日ためしてみよう！」
第59回
甘酒って言ってもお酒じゃないよ。
お粥と麹を魔法瓶にいれて
50度で一晩ほっときます。
朝にいただく できたての甘酒
最高っす。
)^o^(
家で甘酒を作ってみよう！
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コーラやスプライトなどの炭酸飲料
あの「シュワシュワ感」が
たまらないですね！
あの甘さは
すべて
「果糖ブドウ糖液糖」でできています。
もとをたどれば
「遺伝子組み換えのトウモロコシ」です。
それだけでも十分
(>_<)
「おいしいんだけど、体に悪そう」
さらに
これらの炭酸飲料はすべて
前回の記事 で出てきた
「高GI食品」です。
飲んだ後
バンと
はげしく血糖値が
跳ね上がる。
（ 前々回の私 みたいに）
最近、
小さい子どもや幼児も
炭酸飲料や缶ジュースを飲んでるのを
よく見かけます。
ぜったいに
良くないって。
あれは。
親が飲みたいなら
勝手に飲めばいいけど、
小さい子どもや幼児は
「くせ」になるし、
「いきなり切れやすい子ども」にも
なりやすいと思うよ。
以前、
ネズミに
トレハロースを3か月
毎日与えてたんだけど、
比較対象として別のネズミに
「水」と「砂糖水」も与えていました。
1か月後、ぐらいから
ネズミの行動がだんだんと
変わってきたんです。
「砂糖水」を与えたネズミたちだけ
新しい砂糖水を入れた瞬間から
待ってましたってな感じで
ゴクゴクと飲み始め、
行動もぴょんぴょんしている。
「水」と「トレハロース」は
変化なしでした。
トレハロースは
分解されるのも遅いし、
血糖値はゆっくりしか上げません。
一方、
砂糖水（シュークロース）は
ガツンと血糖値を上げるのです。
砂糖水とトレハロースは
同じ、濃度なんだけど、
実際に砂糖水をなめると甘い。
トレハロースは
「水かな？でもちょっと甘いかな？」
という程度です。
糖質は大切。
でも精製された糖質は
不自然だと思います。
理想は
天然の精製されていない
糖質をとりいれる。
体にもよさそうだし、
心にもホッとしたリラックス感が得られます。
ということで
我が家では
主に５つ
「甘酒」「てんさい糖」「メープルシロップ」「米あめ」「白みそ」
をつかって料理、スウィーツを作ってます。
（今日の記事はここまでです。）
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そして
将来の治療に結びつく種があります。
「まずは100日ためしてみよう！」
第59回
甘酒って言ってもお酒じゃないよ。
お粥と麹を魔法瓶にいれて
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