乳酸菌がヨーグルトより約１００倍のマッコリでしょ！
マッコリ（???）といえば、
朝鮮の大衆向け醸造酒の１つで、日本のどぶろくに
相当するお酒です。
韓国フルーツマッコリ
マッコリは米を主原料とするアルコール発酵飲料で
アルコール度数は約６〜８パーセント程度で、日本酒、
にごり酒の半分程のアルコール度数です。
麹により糖化された米の強い甘味があり、
またタンパク質やビタミン類に富んでいる。
マッコリでは乳酸菌飲料のような微かな酸味と炭酸発泡
の味がするのが特徴です。
独自の製法で完全熟成させたこだわりのマッコリです
ヨーグルトを思わせるマイルドでなめらかな味わい
ある著書の中で、乳酸菌は、ヨーグルトの約１００倍で
あるということで、整腸効果に期待できるお酒です。
著書は、 ボケたくなければ、これを食べなさい「白澤卓二」
発酵・ネバネバ・雑穀類（ＰＨＰ新書）に記載されています。
また、２０１１年４月１４日、韓国食品研究院は、
マッコリからビールやワインと比較して約１０〜２５倍の
ファルネソールが検出されたとの研究結果を発表した。
ファルネソールは果実酒の香りの成分で、 アポトーシス を
誘発し抗腫瘍作用を持つという研究が報告されている。
ファルネソールはマッコリの白い沈殿物に多く含まれている
といい、韓国食品研究院では「飲む時はよく振ってから」と
アドバイスしている。
日本においては、２００４年頃の韓流ブームをきっかけに
マッコリの消費量および韓国からの輸出量が急上昇し
日本でマッコリブームが起こっていた。２００８年では、日本に
後押しされるように、韓国でマッコリブームとなった。
しかし近年はブームの冷却化や日韓関係の悪化により
２０１２年のマッコリの対日輸出は減少した。
しかし、人気がなくなったわけではない。通常にマッコリは、
販売されていますし、飲食店でも積極的に置いている店は、
多い。他のお酒と区別しても、値段は安く、健康思考のお酒、
女子に人気のお酒として活躍しています。
お酒飲まない方は、興味ない話ではありますが、お酒を
飲まれる方は、是非マッコリをご愛用してはいかがでしょうか。
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マッコリ聞いたことありますね。
お酒が飲めない体質なので飲むことはなさそうです。
ポチ完了です。