２０年以上前に聞いたことがあります。
私は昆虫が苦手なので「まさかー！」と思っていたのですが、本当にそういう時代が来ました。
畜産業が地球環境に大きなダメージを与えていることが問題視され
世界の潮流は、牛乳のタンパク質から急速に代替タンパク質へ移行しています。
その中でも 「コオロギタンパク」が注目されているそうです。
高タンパククリケットプロテイン【INNOCECT】
コオロギはビタミン、鉄分、カルシウム、食物繊維、必須アミノ酸を豊富に含んだ
次世代のタンパク質源なんだそうです。
牛のように大量のエサや水がいらないし、二酸化炭素も出さない。
だから地球に優しい・・・・
世界にはコオロギを食べる国もあるし、日本もイナゴを食べる地方がありますよね。
きっと健康にもいいんでしょうけれど・・・・・・
私には勇気がありません（笑）
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