伊賀焼の窯元、長谷園がつくる人気炊飯土鍋「かまどさん」の良さを活かし、シロカの技術で難しかった土鍋炊飯を電気で自動化、誰でもおいしい土鍋ごはんが簡単に炊けるのが「かまどさん電気」。炊飯のための土鍋をそのまま使用し、熱源は本物の炎に近い熱源(シーズヒーター)を採用。呼吸する土の特性により、木のおひつに移すことなく「炊きたても、冷めてもおいしい土鍋ごはん」を実現。鍋内部の温度コントロールは、熱源を感知するセンサー受光部を鍋底に小さく埋め込むことで、「かまどさん」の構造や機能をそのまま電気化することに成功しました。熱伝導が緩やかになり“熱しにくく、冷めにくい”肉厚土鍋は、“呼吸”するだけでなく、金属や陶器には真似できない遠赤外線効果をも発揮。米の表面に伝わった強い熱が内部に緩やかに届くことで糊化(こか)が芯から行われ、ふっくらした炊きあがりを実現します。
カラー/サイズ
ﾌﾞﾗｯｸ
通常価格
65,780円(税込)
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