本日、ご紹介する珈琲は、世界の豆の中でも、基準を満たした豆だけを厳選した
スペシャリティな珈琲となります。
価格は、高級というだけあり、2000円代と高めですが、
自家焙煎でこだわり抜かれたことを考えるとお安い方かと思います。
特徴としては、3種類の豆をブレンドし、ハンドピックにより欠点豆は全て除去した手間を掛け、
焙煎温度を徹底管理し、最高級の一品に仕上げているようです。
保存方法も鮮度を保つため、使う分だけ取り出し、常に冷凍庫で保存を推奨しています。
パッケージは、シンプルな感じですが、上品そうに見えるパッケージとなっています。
開封前からコーヒー豆の香りが漂ってきて、良い気分を味わえます。
開封するととても良い甘い香りがしました。選別され、選び抜かれた豆というだけあり、
雑味などは感じないです。品質へのこだわりを感じます。
開封後、早速、コーヒーミルを使い、ゴリゴリと豆を挽いてみました。
豆を挽いている際にも、香り高い上質な匂いが漂い、喫茶店やカフェにいるような気分になります。
私は、いつも、より味わいを高めるため、粒度が細い、細挽きで挽いています。
粒度が細かいほど、表面積も広くなり色も味も良くなるので、挽くのであれば細挽きをオススメします。
また、基本的にコーヒーの風味を損なわないように、コーヒーを淹れる直前に必要な分だけ挽くのが良い
と思います。まずは、挽いた豆をホットコーヒーで味わってみましたが、普段飲んでいるコーヒーは安物だからなのか雑味や苦みが強く、砂糖を入れて飲んでいましたが、こちらのコーヒーは砂糖は必要ないです。
ブラックのままでもコーヒー本来のほろ苦さとフルーティな酸味が調和し、後味をスッキリしています。
癖も強くないので、幅広いコーヒー好きな方に愛用されそうな味わいだと思います。
アイスコーヒーも飲んでみましたが、アイスにすると味わいが落ちてしまうかと心配していましたが、
高級というだけあり、アイスでも美味しく頂けました。
ドリップする時の抽出量をホットの時より、
多めにしてお湯は少なめでドリップするとより一層美味しくなりました。
この豆を使用すると自宅でも喫茶店やカフェで飲むような美味しいコーヒーを淹れられるので、
家にいながら楽しみたい方には是非お試しする価値ありの一品です。
◆ご興味のある方は、 厳選された高級豆使用！スペシャリティコーヒーをご堪能ください。
【最高品質】高級スペシャリティ珈琲＜七色ブレンド＞
