商品紹介
特別栽培米コシヒカリを原料に、2000気圧の高圧処理を施し、加圧釜でふっくら炊きあげたごはんです。電子レンジで加熱した際のお米の復元性が高く、手軽に炊きたてと同様のごはんを召し上げれます。超高圧処理による殺菌を実現したことで添加物、酸味料等使用せず、ご飯と水のみで炊きあげたのでレンジで温めるとお米の炊きたての香りが広がります。そして従来のパックご飯につきものだった、パックを開けた時の酸味料のいやな匂いも一切しませんので米本来の味を安心して食べられます。
他社製品との大きな違いは「高圧処理」を施していること。お米を水に浸漬しながら2000気圧の高い圧力をかけることで、お米の細胞を壊して芯まで吸水させ、お米に含まれる酵素の働きを促進します。これにより還元糖の生成が促され、炊きあげると甘みの際立つごはんに仕上がります。また、ご飯を食べた時の消化性もアップします。
お米は越後製菓との契約農家の特別栽培米(化学合成農薬の使用回数および化学肥料の窒素成分の使用量を慣行レベルの5割以下に削減した米)のみを使用。製造工場はISO22000認証を取得し、お客様に安心安全な商品を提供できるよう日々努力を重ねております。
炊飯ジャーで炊いたご飯と変わらぬ美味しさの「特別栽培米こしひかり」を是非ご賞味ください!
Amazonより
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