こんにちは。
先日、 楽天市場「加藤珈琲店」の６時間限定タイムセールにて
注文したコーヒー豆が、本日早速届きました♪
（先日の記事はこちら）
毎回、 丁寧な梱包で届けてくれるので安心です。
注文後は、 注文内容確認メール、
発送後は、 追跡番号と配送会社をお知らせしてくれるのも安心ポイント。
いつも、ダンボールを開けるだけで
「ふわっ」とコーヒーの香りが広がるのがとても大スキです。
今日、最初の１杯には
「マンデリン」 をチョイス！
綺麗な色の焙煎具合。（フルシティ）
香りも豊か！！！
淹れたてのコーヒーも、
甘みと、マンデリンならではのエキゾチックな香り が広がりました！
淹れたての一口目・・・豊かなコクと甘みが広がりつつも、後味すっきり。
わたしは たっぷり、マグカップで飲むのが好み なので
淹れたてから、 飲みやすい飲み頃温度 になったときは、
さらにコクが出ているように感じ、マンデリンの持つ味わいの深さ を
楽しめました。
冷めても酸味がまろやかなまま（むしろきにならない）なのも
私好みの味で大満足♪
いつも、近日中に飲む分を 密閉用気に入れ、冷蔵庫保管、
残りは 冷凍庫で密閉して保管しています。
この保管方法だと、
たっぷり買っても、 おいしい味が保たれます！
これは、コーヒー豆の問屋で働いていたときも
この方法で焙煎豆を保管していました。
（お客様に焙煎方法や、味、ブレンドの提案などをするために
テスト焙煎をしてもらっていました）
後日、あと２種類もレポしたいと思います！
ご参考までに＾＾
タイプ9(R)スペシャルティ珈琲大入り福袋（Qマンデ・Qタンザニア・ラデュ/各500g）0151/珈琲豆
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