ビッフェ式とはいろんな料理が並んでいる中、自分で好きな料理を選んでご飯に乗せていくという方式です。
料理の量や種類の多さで料金が変わるため、自分での裁量によって料金を安くすることができます。
料理の種類によって料金が変わるためです。
料金は店の人の感覚で判断するため、最初は高くても馴染みの店になってくると名前や顔を覚えてもらうことができ、料金を安くしたり、多く料理を乗せてくれたりします。
感覚で料金を決めるのがマレーシアの感覚ですね。
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