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2017年02月19日
大豊漁際、 「北海道網走水産」 今年はどうだったんでしょうか？
珍しいかにみっけです。
網走水産のアブラガニ って、
たらばに似てるがとげが小さく、
甲羅が油を塗ったようにツルンとしてるから
油ガニって言われるそうです。
食感も味も非常にいいみたいです。かわった蟹ですね。
※アブラガニ
ゆでる前は甲羅が青みがかってて
ブルーキングと呼ばれてるそうで
とげが、たらばの場合は6つ
あぶらがにの場合は 4つ
だそうです。
■やっぱ ボイルするとうまそうですね・
けっこう 珍しい蟹です。
聴いたこともないですが、
タラバと味も食感も劣ることはないっていってますが
なかなか手に入らないので ご興味ある方はどうぞってことです。
1尾10800円だそうですので よろしくです。 聞いたことがない。
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■アブラガニの美味しい解凍法
アブラガニを美味しく食べる為には、室温ではなく冷蔵庫の庫内に冷凍されたアブラガニを入れてじっくりと解凍するようにしましょう。冷凍されたボイルアブラガニの解凍時間は、1パイの場合にはおよそ24時間、丸一日、そして脚肉のみの場合には約18時間かかります。冷蔵庫の庫内で解凍する場合には、出来るだけ乾燥を防ぐ為にアブラガニをビニール袋に入れた状態で解凍するか、新聞紙にくるんでバット等の容器に入れ、解凍する事をおすすめします。（※解凍時間は状況により前後します。）
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網走水産のアブラガニ って、
たらばに似てるがとげが小さく、
甲羅が油を塗ったようにツルンとしてるから
油ガニって言われるそうです。
食感も味も非常にいいみたいです。かわった蟹ですね。
※アブラガニ
ゆでる前は甲羅が青みがかってて
ブルーキングと呼ばれてるそうで
とげが、たらばの場合は
■やっぱ ボイルするとうまそうですね・
けっこう 珍しい蟹です。
聴いたこともないですが、
タラバと味も食感も劣ることはないっていってますが
なかなか手に入らないので ご興味ある方はどうぞってことです。
1尾10800円だそうですので よろしくです。 聞いたことがない。
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■アブラガニの美味しい解凍法
アブラガニを美味しく食べる為には、室温ではなく冷蔵庫の庫内に冷凍されたアブラガニを入れてじっくりと解凍するようにしましょう。冷凍されたボイルアブラガニの解凍時間は、1パイの場合にはおよそ24時間、丸一日、そして脚肉のみの場合には約18時間かかります。冷蔵庫の庫内で解凍する場合には、出来るだけ乾燥を防ぐ為にアブラガニをビニール袋に入れた状態で解凍するか、新聞紙にくるんでバット等の容器に入れ、解凍する事をおすすめします。（※解凍時間は状況により前後します。）
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「かに親分」も最終か？まだまだか？
今年の冬も最終でしょうか？
本日2月14日ってヴァレンタインですか？
ぜんぜん、気ついてなかったですが、
どうしましょ。
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でも、
あと何日かでこの冬の寒さももう少しで終わる、
今週週末はあったかそうですから、
それから徐々に三寒四温で 3月まで行って 桜が咲く。
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やっと春ですわ、
もう鍋もどうかなって感じの時期で。
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なんとなくさみしいが、鍋の季節、 かに親分 の 知床羅臼かに鍋 も最終でしょうか？
来年も期待してって感じでしょうか。
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■いばらがに鉄砲汁セット
■ずわいがにほぐし身1kg
■極上海洋深層水漬けいくら 180g
本日2月14日ってヴァレンタインですか？
ぜんぜん、気ついてなかったですが、
どうしましょ。
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でも、
あと何日かでこの冬の寒さももう少しで終わる、
今週週末はあったかそうですから、
それから徐々に三寒四温で 3月まで行って 桜が咲く。
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やっと春ですわ、
もう鍋もどうかなって感じの時期で。
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なんとなくさみしいが、鍋の季節、 かに親分 の 知床羅臼かに鍋 も最終でしょうか？
来年も期待してって感じでしょうか。
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■いばらがに鉄砲汁セット
■ずわいがにほぐし身1kg
■極上海洋深層水漬けいくら 180g
2017年02月13日
鳥取県が謎のカニPR動画を公開 カニ拳、カニ蛇口、カニスマ理容師ってネタに振りすぎだろ！って！
松葉ガニ
（成長したズワイガニの雄）を名物とする鳥取県が、カニを猛プッシュした謎の動画を公開しています。カリスマならぬカニの水揚げ量日本一を誇る「蟹（かに）取県」を名乗り、鳥取県が架空の番組「カニニュース」をはじめとする動画を公開。横移動で戦わなくてはいけない武道「カニ拳」、水の代わりに松葉ガニのほぐした身が出てくる「カニ蛇口」などを紹介しています。名産品をPRしたいのは分かりますが……なんでシュールなネタ動画ばっかりなんですか！
監督を務めたのは、見た目が怪しいだけで逮捕されたという報道風の動画などで話題を集めた映像作家・森翔太さんで、今回の
なお、鳥取県内では現在、
■内容が どんなか？ 画像で調べてみました。したら以下でした。
・・・。ちっきしょう！
■これがうわさの カニスマ"理容師（69歳） 本当やん ただのだじゃれ？
■カニニュース カニ蛇口 じゃぐちをひねると ほぐしたかにが 出てくるって？
■蟹取県ウェルカニキャンペーン のかずかず！！
またまた、
動画公開が話題に！ヤフーニュースに出てました。
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蟹好きにはたまりません・・・。
このどうしようもない、いなかもんの ダジャレ！うける〜。
もそっと おしゃれなのないのかね〜
でも、これぐらいが 一番うけがいいかも なんとなくそれって わかる！
納得！・・・。頑張れ 鳥取 負けるな！鳥取・・・。
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■北海道のカニはここ↓
2017年02月08日
かまぼこ「かに道楽」商標で和解 愛知の老舗、販売取りやめ って？
カニ料理専門店を経営する
「かに道楽」（大阪市）が、同名のかまぼこを販売され損害を受けたとして、練り製品製造販売「ヤマサちくわ」（愛知県豊橋市）に商標の使用差し止めを求めた訴訟が５日までに、大阪地裁（森崎英二裁判長）で和解した。ヤマサちくわが今後、同名の商品を販売しないとの内容で、昨年12月22日付。訴状によると、かに道楽は1972年に名称の商標登録を申請、83年に登録された。同社は「かに道楽も同名の商品を販売しており、消費者が混同する」と訴え、
ヤマサちくわは創業約190年の老舗。70年から「かに道楽」と称したカニが入ったかまぼこを販売しており、商標の使用権があると反論。「販売先の岐阜、静岡、愛知で、かに道楽側の商品は見たことがなく、競争関係にない」と主張していた。
■道頓堀の看板 有名ですね。かに道楽・・・。
※商標権って難しいです。
よく似てますし 何が似てるか パーツはどうよ
って少しでも違うとこれは一緒じゃないとか・・・。
非常に難しいですが、
■商標権 関連サイト
商標wiki
商標権 総務省法令データ
商標制度の概要 特許庁
■どこが どうよ パーツパーツにすべてって感じで、特許もかむ・・・。
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それも優良企業同士です、
和解金も過去3年で45万円って
安いし いいじゃないですか。
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そりゃ 有力商品になって 年間何億も稼ぐっていうことならまさしも
そんなことはなかったんですね、
でも 韓国や中国のように
■中国 広州かいわい なんでもありそうです。
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昔の日本も 松下やないですが、そりゃ基本は商品のマネからですが、
でも、怒られれば きちんとします。法的に責任もとりますし。
・・・改善します。
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韓国とか中国は考え方が違うとか言って 一切応じない。
ひどいです。
そこんとこ 蟹でも食べて改善できませんかね
■本物の北海道のカニは↓
気になる「かに座」 って！
■かに座（蟹座、Cancer）は、黄道十二星座の1つ。
トレミーの48星座の1つでもある。
星座のほぼ中央にある
M44（プレセペ星団、プレセペ散開星団）が有名である。
かに座は最も明るいβ星で3.520等、
他は4等星以下と全体に暗い星からなる星座である。
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α星：アクベンス (Acubens) という固有名を持つ。
β星：アルタルフ（Al-tarf）は、かに座で最も明るい恒星。3.520等星。アラビア語で「終り」と言う意味を持つ。蟹の脚の先端にある。
γ星：アセルス・ボレアリス（Asellus Borealis）は、5等星。
δ星：アセルス・アウストラリス（Asellus Australis）は、4.2等星、K0型。
γ星とδ星は、プレセペ星団を飼い葉桶と見なし、そこから飼い葉を食む驢馬（ロバ） (Aselli) と考えられたため、この名前がある。ζ星：少なくとも4つの恒星からなる連星系。ζ1星には、テグミン（Tegmine[1]）という固有名が付けられている。
ι星：4等と6.6等の星から成る二重星。小型の天体望遠鏡で容易に分離できる。
ρ1星（55番星）：55番星AとBの連星で、G型主系列星の主星Aのコペルニクス (Copernicus) には5つの太陽系外惑星が発見されている。
X星：SRB型に細分類される半規則型変光星。
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ゼウスの子勇者ヘラクレス（ヘルクレス座）は、
誤って自分の子を殺した罪を償うため、12の冒険を行うことになった。
そのうちの1つがヒュドラー（うみへび座）の退治である。化け蟹カルキノス(καρκ?νος)は、最初はヘラクレスとヒュドラの戦いを見ていた。次第に同じ沼に住んでいる友人であり異父兄弟でもあるヒュドラが形勢不利になったため、飛び出してヘラクレスの足を挟んだ。
しかし、ヘラクレスは振り払い踏みつぶした。一部始終を見ていた女神ヘラは、兄弟思いのカルキノスを哀れに思って、天に上げて星にした。
なお、別のパターンとして以下のような説もある。
ゼウスの妻である女神ヘーラーは、ゼウスの愛人の子であるヘラクレスを快く思っておらず、巨大な化け蟹を使いに出した。
化け蟹ははさみでヘラクレスの脚を切ろうとした。
しかし、ヒュドラとの格闘中のヘラクレスは、全く気付かずに化け蟹を踏み潰して殺した。この捨て身の勇気を認められ、化け蟹は天に昇りかに座となった。
■かに座
ヘラクレスって強いんですか？
なかなかですやん すごいですね。
それを哀れに思って かに座にしたって
昔の話には当時は夢があったんでしょうね。
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神話ってやつですね。ふかいですねって・・・。
要は、長い年月の間に
シュウシュウがつかなくなったって 話・・・・？
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■北海道のカニは・・。詳しくはメーカーサイトへ↓
2017年02月03日
かにについてる タグって？ 蟹の名産地ブランド品が高い。
■ズワイガニ
ズワイガニ wiki
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■タグブランド
越前がに /全国で最初にタグ付けによるブランド化した、福井県で水揚げされる雄のズワイガニ
松葉ガニ /山陰地方で水揚げされるズワイガニで、下記の総称
鳥取松葉ガニ /鳥取県で水揚げされる
香住（かすみ）松葉ガニ /兵庫県香美町の香住漁港で水揚げされるズワイガニ。「香住ガニ」はベニズワイガニ。
柴山ガニ /兵庫県香美町の柴山漁港で水揚げされる
津居山ガニ /兵庫県豊岡市の津居山漁港で水揚げされる
間人（たいざ）ガニ /京都府京丹後市の間人漁港で水揚げされる
大善ガニ /京都府京丹後市の浅茂川漁港で水揚げされ、唯一の底引き船「大善丸」の名に由来
若松葉がに /脱皮して間もない雄の松葉ガニ
セコがに、子持ちがに、親がに /抱卵したメスの松葉ガニ
加能（かのう）ガニ /石川県で水揚げされるズワイガニで、名称は公募で決まった
北海松葉ガニ /北海道で水揚げされる、ロシア産のズワイガニやオオズワイガニも含めたカニ
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かにに
昔のことですが、昔はなかったと思いますが 大昔は、
今は当たり前のように タグ付いてて
しかも、タグ付きは高い。
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指標として よく
これはカニの身がおいしい証拠で
おいしいものほど たくさんついているみたいで
たくさんついている。
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かにタグついている
高いに決まってますやんって
いつも思いますが。
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いまや
昔、越前ガニを食べにいったかえり
近くのかにをうってるところ
のぞくと平気で20000円とか30000円とかかいてました。
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高くてかえません。
一度
家で煮たら 煮方がへたで台無しになったことがありましたが、
もったいない。
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しばるか、上向けて煮ないと
カニミソとかぐちゃぐちゃになります。
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ま、
かにもちょっとは ね〜。
※タグ付きは高いので
たまに大起水産とかで
これ安いです。
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脚が一本ないとかってやつですが、
でも煮方がうまくいくと
5000円ぐらいの価値になりそうです か？
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そうでもなかったですね
カニミソも少なかったし。
最近 毎年、スシローのかに祭り この生のズワイが超おいしい、絶対得情報！チェック
■あきんどスシロー wiki
■毎年、
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ズワイガニ 生
これがお得でうまい。
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現地で食べるのとあまり変わらない
おいしい。
前回は、皿の色、だいだい か黄色か かオレンジか
ちょっと忘れたが 皿の色がよくにてて
調理場で間違えるんでしょうか。
頼んだものが 違う色の皿で来るので
人のものだと思って 残すと 注文が来ない
おかしいと思って もう一度注文する、注文が来ない、
それで皿をまちがえてるんだと思って
待ちきれなく 人の良く似た皿のものを取って食べたら
注文したものがどさっときた。
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ほんで、一人5皿ぐらい食べた、
まっ、好きなのでいいですが、
生本ずわい蟹 これいけてます。
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※スシローも最近 アプリがあって
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車で待ってても アプリで順番を知らせてくれる。
これって画期的でいい。
いつも車でまってます。
2017年01月13日
かに通販 ”どこがおいしいか？”比較サイトの紹介。かにをメインに北海道のおいしい海産物・農産物・肉 ほかの通販比較サイトです。
■かにサイトへようこそ↓by北海道海鮮工房
しかし、カニ売ってるとこって色々あるよね。
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通販でほぼ北海道ですが、流通業ですから
本当はどこかは、わかりかねますがねと・・・。
本当は九州とかだったらおもしろい。
そんなあほな〜。
==============================================
今は、流通が非常にはやいですから、
うちなんかでも毎日のように佐川さんやヤマトさん
やってきますから、
いまどき通販は当たりまえですから。
■毎日来てます・・・ 佐川さん。お世話になってます、大変だと思います。
■ヤマトさんもお世話になってます。毎日ご苦労さまでございます。
場所はどこでもいいですから、いい広告とかになれば それでいいわけで、
ようは中身です。
おいしいかどうかが、問題です・・・。
このへん納得！
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おいしいかどうか、中身で吟味してみましたが、
それぞれお店によって特徴があります。
冬場はかにメインですが、それ以外の海産物もありで、
店によって得意な分野があるようです・・・。
==============================================
海産物っても、ほたて・しゃけ・昆布・かに・うに・えび他多数！
その他農産物、これも じゃがいも・アスパラ・とうもろこし・メロンとか・・・。
あと、肉 これもジンギスカン メインで なんしか北海道ですから牛だらけです。
==============================================
商品豊富の北海道、産直でこれほど確かでうまいものはないって感じです。
==============================================
■かに刺し うまそう！！前のこの太いつめのところが、おいしい。
■やっぱ、冬は”かにちり”です。間違いなくおいしいです。
■甘さが濃厚になるのよね〜。カニを焼くと！
■全部、ここからですやん。ケガニ ズワイ タラバ 現地のハナサキガニとか。
==============================================
かに通販比較5社ぐらいの通販サイト
を吟味してみました。ほぼ、北海道です。
お店お店に特徴があり、得意商品があります。これが面白い！
かに以外にも北海道のおいしい農産物・海産物・肉
ほか多数紹介！
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通販でほぼ北海道ですが、流通業ですから
本当はどこかは、わかりかねますがねと・・・。
本当は九州とかだったらおもしろい。
そんなあほな〜。
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うちなんかでも毎日のように
いまどき通販は当たりまえですから。
■毎日来てます・・・ 佐川さん。お世話になってます、大変だと思います。
■ヤマトさんもお世話になってます。毎日ご苦労さまでございます。
場所はどこでもいいですから、いい広告とかになれば それでいいわけで、
ようは中身です。
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おいしいかどうか、中身で吟味してみましたが、
それぞれお店によって特徴があります。
冬場はかにメインですが、それ以外の海産物もありで、
店によって得意な分野があるようです・・・。
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海産物っても、ほたて・しゃけ・昆布・かに・うに・えび他多数！
その他農産物、これも じゃがいも・アスパラ・とうもろこし・メロンとか・・・。
あと、肉 これもジンギスカン メインで なんしか北海道ですから牛だらけです。
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商品豊富の北海道、産直でこれほど確かでうまいものはないって感じです。
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■かに刺し うまそう！！前のこの太いつめのところが、おいしい。
■やっぱ、冬は”かにちり”です。間違いなくおいしいです。
■甘さが濃厚になるのよね〜。カニを焼くと！
■全部、ここからですやん。ケガニ ズワイ タラバ 現地のハナサキガニとか。
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かに通販比較
お店お店に特徴があり、得意商品があります。
かに以外にも北海道のおいしい
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