売り上げは取れてただけに、利益もなんとか採算取れそうということですかね。
ちなみに私はこのリリース前に、知り合いからまたやるとは聞いていました・・・
秋もまた実施するのは確実ですね。
ただ会社としても慎重といきたいところなんですよね。
食べ放題というのは蔓延してしまうと、それこそ、自らの命を落としかねません。
それは焼肉と同じであって、通常の価値が下がってしまうからなんですよね。
焼肉って食べ放題が流行り始めてから、ほとんどの人が食べ放題しか行かなくなりましたよね。
単品の焼肉屋に行くのはほとんどが富族層なんですよね。
実際のところ、一般の家庭のほとんどは食べ放題に行きます。
お寿司も食べ放題が流行り始めるとまずいと思います。
ただ、肉と違ってご飯があるので、数皿で会計を終えることが可能なので、
よほどの大食いじゃない限りは得には感じられないんですよね。
通常の方は10皿前後である程度お腹いっぱいになります。
つまり単価は1000円前後がせいぜい。
1600円近く払って、無理に食べての食べ放題を果たして好むかどうかなんですよね。
そのためにはサイドメニューで釣るしかないでしょう。
結局、今の回転寿司業界が生き残ってるのはサイドメニューがあるからでもあります。
そこが強いところほど生き残っています。
それを食べ放題とするしか、食べ放題の道はないと思います。
ある程度、単価の高いサイドメニューが食べ放題となれば、
普段、サイドメニューの注文に悩んでた方も取り込むことができます。
とりあえず、かっぱ寿司はまたもやアイドルタイム限定となっています。
ディナータイムにこれを導入するチェーンは出てくるのかは注目ですね。
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